Receta de salmón con costra de almendras
¿Estás buscando una receta de salmón con sabor a almendras? Esta receta con costra de almendras es simple de hacer y además es muy sabrosa. El salmón a la parrilla con costra de almendras es uno de los más populares platos de pescado. Esta receta es ideal para una cena elegante, como para una comida informal. El salmón con costra de almendras es un plato muy nutritivo y saludable, es una receta que seguramente encantará a todos en la mesa. La mezcla de almendras y especias aportan un toque especial y delicioso a este plato.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 50 g de almendras
- 50 g de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias a gusto: tomillo, romero, ajo en polvo
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C. Pela y tritura las almendras hasta obtener una textura fina. Mezcla con el pan rallado, la sal, la pimienta y los condimentos elegidos.
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y añade una pizca de sal y pimienta. Baña con el aceite de oliva y luego cubre con la mezcla de almendras y pan rallado.
3. Hornea durante 15 minutos aproximadamente, hasta que los filetes de salmón estén hechos. Si la costra de almendras se dora demasiado antes de que los filetes estén hechos, simplemente cubre con un papel de aluminio para evitar que se queme.
4. Retira del horno y sirve con una ensalada o verduras al vapor. ¡A disfrutar!
Consejos
Para una textura más crujiente, puedes agregar un poco de mantequilla a la mezcla de almendras y pan rallado. También puedes añadir una cucharada de miel para dar un toque dulce. Si quieres variar la receta, prueba con avellanas, nueces o pistachos en lugar de almendras.
Esta receta de salmón con costra de almendras es un plato completo, nutritivo y saludable. ¡Esperamos que te haya gustado tanto como a nosotros!
Receta de Salmón con Costra de Almendras
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar la receta?
- 1/2 taza de almendras molidas
- 1/2 taza de harina de almendras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 4 filetes de salmón
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de jugo de limón
¿Cómo preparamos la receta?
- Precalentar el horno a 400°F.
- Mezclar las almendras molidas, la harina de almendras, el aceite de oliva y la sal en un tazón.
- Colocar los filetes de salmón en una bandeja para hornear engrasada.
- Espolvorear la mezcla de almendras sobre los filetes de salmón.
- Derretir la mantequilla y mezclar con el jugo de limón.
- Verter la mezcla de mantequilla sobre los filetes de salmón.
- Hornear durante 10-12 minutos, hasta que el salmón esté cocido.
- Servir y disfrutar.
