Cinco maneras de suplir el huevo en una receta
En EatMe.es nos hemos preguntado ¿es posible suplir el huevo en una receta? Y la respuesta es un rotundo ¡SI! Mucha gente se pregunta si hay alternativas veganas a los huevos, y la respuesta es afirmativa. Aquí te mostramos cinco maneras de suplir el huevo en tu cocina:
1. Tofu
El tofu es una de las alternativas más conocidas para reemplazar el huevo en una receta. Se trata de un producto vegetal, cuya textura es similar a la del huevo, y que se puede usar en recetas tanto saladas como dulces. Para usarlo, se recomienda machacarlo hasta que quede una pasta, y añadirlo a la receta en lugar del huevo.
2. Agar Agar
El agar agar es una alternativa vegana a los huevos. Se trata de una gelatina vegetal hecha a partir de algas marinas, y que se puede usar para reemplazar a los huevos en una receta. Se puede encontrar en polvo en la mayoría de los supermercados, y se suele mezclar con agua y añadir a la receta en lugar del huevo.
3. Plátano
Los plátanos son una excelente alternativa vegana a los huevos. Esta fruta contiene mucha fibra y nutrientes, y es ideal para suplir el huevo en una receta. Para usarlo, simplemente hay que triturar un plátano maduro hasta que quede una pasta, y añadir a la receta en lugar del huevo.
4. Harina de garbanzo
La harina de garbanzo es una alternativa vegana al huevo que se está popularizando cada vez más. Se trata de una harina hecha a partir de garbanzos, y que se puede usar para suplir el huevo en una receta. Se puede encontrar en la mayoría de los supermercados, y se suele mezclar con agua para usar en lugar del huevo.
5. Leche de coco
La leche de coco es una buena alternativa vegana al huevo. Se trata de una bebida hecha a partir de la pulpa de coco, y que se puede usar para suplir el huevo en una receta. Se puede encontrar en la mayoría de los supermercados, y se suele mezclar con harina para usar en lugar del huevo.
Como puedes ver, hay muchas alternativas veganas al huevo que se pueden usar para reemplazarlo en una receta. Estas cinco opciones son muy fáciles de encontrar y usar, y son una excelente manera de hacer recetas veganas sin usar huevos. ¡Añade alguna de estas alternativas a tu próxima receta para dar un toque vegano!
¿Cómo suplir el huevo en una receta?
Aquí hay algunas sugerencias:
- Agua, aceite o leche vegetal: Puedes usar una combinación de estos ingredientes para suplir un huevo en recetas de panes, pasteles, muffins y galletas.
- Puré de frutas y verduras: El puré de manzanas, calabacín, zanahoria, calabaza, papas y plátanos pueden sustituir al huevo en galletas, panes y tortas.
- Chía y linaza: Mezcla una cucharada de semillas de chía y una cucharada de semillas de linaza molida con tres cucharadas de agua para reemplazar un huevo en recetas de pasteles y muffins.
- Masa de banana: Puedes usar una banana madura machacada en la receta en lugar de un huevo para dar la consistencia deseada.
- Tahini y jalea de arce: Mezcla una cucharada de tahini con una cucharada de jalea de arce para suplir un huevo en tortas y panes.
- Agar agar: Puedes usar agar agar para suplir el huevo en recetas de brownies, tartas y tartaletas.
- Mantequilla de maní y miel: Mezcla una cucharada de mantequilla de maní con una cucharada de miel para reemplazar un huevo en panes y pasteles.
- Queso vegano: Puedes usar una cucharada de queso vegano para suplir un huevo en galletas, muffins y bizcochos.
