Merluza a la marinera, ¡una receta irresistible!
La merluza a la marinera es uno de los platos más apreciados por los amantes de la buena comida. Esta receta combina el sabor suave de la merluza con los ingredientes típicos de la cocina marinera, como el tomate, la cebolla y el perejil, para crear un guiso delicioso y nutritivo. Además, es un plato muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina.
Ingredientes para preparar merluza a la marinera
Para preparar merluza a la marinera para 4 personas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 merluzas de unos 200-250 g cada una
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Agua, sal y pimienta al gusto
Preparación de la receta de merluza a la marinera
Para preparar esta deliciosa receta de merluza a la marinera tendrás que seguir los siguientes pasos:
- Lava las merluzas y sécalas con papel de cocina.
- Corta la cebolla en juliana, los tomates en cubitos y los ajos en láminas.
- Pica el perejil.
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela y añade la cebolla. Sofríela a fuego lento hasta que esté transparente.
- Agrega los ajos y los tomates, y sofríelos durante unos minutos.
- Añade el perejil y la sal, y remueve bien.
- Agrega el agua y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Añade las merluzas y deja que se cocinen durante unos 15 minutos.
- Retira las merluzas de la cazuela y colócalas en una fuente.
- Añade un poco de pimienta al guiso y vierte el contenido de la cazuela sobre las merluzas.
- Sirve la merluza a la marinera bien caliente.
¡Y ya está lista para servir esta deliciosa receta de merluza a la marinera! Se trata de un plato muy completo, nutritivo y fácil de preparar, perfecto para compartir en familia o con los amigos.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta!
¿Qué ingredientes necesito para preparar Merluza a la Marinera?
Respuesta:
- 4 filetes de merluza
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
¿Cómo preparo Merluza a la Marinera?
Respuesta:
- Corta la cebolla en juliana y ponla a pochar en una sartén con aceite de oliva.
- Añade el ajo y el pimiento rojo cortado en trozos y rehoga unos minutos.
- Agrega el tomate y deja que se cocine unos minutos más.
- Incorpora el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Añade los filetes de merluza y sazona con sal.
- Cocina durante 10 minutos a fuego medio.
- Finalmente, decora con perejil picado y sirve.