¡Deliciosa Focaccia de Cebolla!
Si estás buscando una receta sencilla pero deliciosa para sorprender a tu familia y amigos, ¡esta focaccia de cebolla es la respuesta! Esta receta italiana clásica es una combinación perfecta de crocante y suave textura, sabor a cebolla y una capa de aceite de oliva.
La focaccia es una de las recetas más versátiles. Se puede servir como acompañamiento para un plato principal o simplemente como un bocado para compartir con tus seres queridos.
¡Preparemos esta increíble focaccia de cebolla!
Ingredientes
- 50 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 500 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 300 ml de agua tibia
- 2 cebollas blancas grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva para rociar
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de semillas de amapola
Instrucciones
1. Hacer la masa: En un bol grande, combine la levadura, el azúcar, la harina y la sal. Mezcle bien. Después, añadir el aceite de oliva y el agua tibia. Mezcle hasta obtener una masa suave y elástica. Formar una bola con la masa y colocarla en un recipiente grande. Cubrir con un paño y dejar reposar durante unas dos horas o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
2. Preparar la cebolla: Cortar las cebollas en rebanadas finas y saltearlas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 8-10 minutos hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Dejar enfriar.
3. Estirar la masa: Estirar la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener una forma rectangular. Colocar la masa en una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva. Presionar la masa con los dedos para darle una textura rugosa. Distribuir por encima la cebolla salteada. Espolvorear con las semillas de sésamo y de amapola.
4. Hornear: Hornear a 220°C durante unos 25-30 minutos o hasta que la focaccia esté dorada. Sacar del horno y dejar enfriar. Servir caliente.
¡Ya está lista nuestra deliciosa focaccia de cebolla! Esta receta es perfecta para compartir entre amigos y familiares, ¡y estoy segura de que les encantará!
Preguntas y respuestas sobre la receta de focaccia de cebolla
¿Qué ingredientes se necesitan para la receta de focaccia de cebolla?
Para preparar la focaccia de cebolla se necesita:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 sobre de levadura seca
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cebolla grande, finamente picada
- Aceite de oliva para rociar
¿Cómo se prepara la focaccia de cebolla?
Para preparar la focaccia de cebolla, sigue los siguientes pasos:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
- Agrega la levadura y mezcla bien.
- Agrega el aceite de oliva y el agua tibia.
- Mezcla bien hasta que la masa se forme.
- Amasa la masa por unos 10 minutos.
- Cubre la masa con un trapo y deja reposar por 15 minutos.
- Extiende la masa en una charola engrasada y espolvorea la cebolla por encima.
- Rocía la focaccia con aceite de oliva y hornea por 25 minutos a 350°F.
- Deja enfriar la focaccia antes de servir.
¿La focaccia de cebolla se puede congelar?
Sí, la focaccia de cebolla se puede congelar para consumirla más adelante. Para congelar la focaccia, déjala enfriar completamente, luego córtala en porciones y colócala en bolsas con cierre hermético. Cuando esté listo para servir, descongélala en el refrigerador y luego caliéntala en el horno.
¿Se pueden agregar otros ingredientes a la focaccia de cebolla?
Sí, se pueden agregar otros ingredientes a la focaccia para cambiar su sabor. Algunos ingredientes comunes que se pueden agregar a la focaccia son aceitunas, tomates, jamón, queso, ajo, hierbas, etc.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la focaccia de cebolla?
La preparación de la focaccia de cebolla suele tardar alrededor de 45 minutos. Esto incluye el tiempo de amasado, reposo y horneado.
¿Qué se puede servir con la focaccia de cebolla?
La focaccia de cebolla se puede servir como aperitivo o como plato principal. Se puede servir con una ensalada, sopas, carnes o como acompañamiento de algunos platos principales.
¿Se puede hacer la focaccia de cebolla sin huevo?
Sí, se puede preparar la focaccia de cebolla sin huevo, ya que no se necesita huevo para la masa.
