El clásico Vitel Tone gourmet para disfrutar de una cena en casa
El Vitel Tone es un clásico entre los platos argentinos. Su origen se remonta al siglo XIX, cuando se comenzó a preparar en los hogares para celebrar el fin de año. Esta receta tradicional se ha hecho muy popular en los últimos años, debido a la facilidad de prepararla y a sus variaciones.
Vitel tone gourmet
En esta ocasión, queremos compartir con ustedes una versión gourmet del Vitel Tone. Una receta que seguramente deleitará a toda la familia.
Ingredientes:
1 kilo de carne de ternera
1 cebolla grande
1 zanahoria grande
1 diente de ajo
1 lata de tomate triturado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de Oliva
Salsa de tomate para acompañar
Elaboración:
En primer lugar, hay que cortar la carne en dados de unos 2 cm. Salpimentarlos y dorarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
En la misma sartén, añadir la cebolla, la zanahoria y el diente de ajo y sofreír a fuego lento durante unos 3-4 minutos.
Incorporar la carne y el tomate triturado y mezclar con los demás ingredientes. Dejar cocinar durante 15-20 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Servir el Vitel Tone con salsa de tomate y una buena guarnición de verduras al gusto.
Consejos para un Vitel Tone gourmet
Para hacer una versión gourmet del Vitel Tone, hay que tener en cuenta algunos consejos:
Es importante dorar bien la carne para que quede suave y con sabor.
Utilizar siempre ingredientes de calidad para obtener mejores resultados.
Añadir algunas especias como el comino o la canela para darle un toque especial.
Servir el plato con una guarnición de verduras para equilibrar los sabores.
¡A disfrutar del Vitel Tone gourmet!
Una vez que se han seguido los pasos de esta receta, sólo queda disfrutar de un buen plato de Vitel Tone gourmet. ¡Esperamos que les haya gustado!
¿Qué es el Vitel Tone?
El Vitel Tone es un plato gourmet de carne de ternera con salsa holandesa.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar el Vitel Tone?
Para preparar el Vitel Tone se necesitan los siguientes ingredientes:
1 lomo de ternera
2 cebollas
1/2 taza de aceite de oliva
1 taza de vino blanco
3 dientes de ajo
1/4 taza de perejil picado
2 cucharadas de mostaza
1/4 taza de zumo de limón
1/2 taza de mantequilla
1/4 taza de harina
2 tazas de caldo de carne
1/4 taza de nata o crema de leche
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
¿Cómo se prepara el Vitel Tone?
La receta para preparar el Vitel Tone es la siguiente:
Corta el lomo de ternera en rodajas.
Pica la cebolla y los ajos finamente.
Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Añade el vino blanco y deja reducir la salsa hasta obtener una consistencia espesa.
Añade el perejil picado y la mostaza y mezcla bien.
Añade el zumo de limón y remueve.
Retira la sartén del fuego y reserva.
Calienta la mantequilla en una cacerola y añade la harina. Mezcla bien hasta que se forme una pasta.
Añade el caldo de carne y remueve hasta que la salsa espese.
Añade la nata o crema de leche y mezcla bien.
Añade la salsa de cebolla y ajo reservada y mezcla.
Añade la sal y la pimienta y mezcla.
Añade las rodajas de ternera y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
