Deliciosos Noquis de Papa, una Receta Fácil para Todos los Gustos
Los noquis de papa son una receta tradicional italiana que consiste en pequeñas masas de papa rellenas de queso, carne, verduras y/o especias. Esta receta es muy fácil de preparar y es una excelente opción para servir como plato principal o como guarnición. Los noquis de papa son una comida muy nutritiva ya que la papa contiene muchos nutrientes. Esta es una receta perfecta para los amantes de la comida italiana y para aquellos que buscan una comida saludable.Ingredientes
- 2 tazas de papas peladas y cocidas
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- Opcionalmente puedes agregar carne molida, verduras y/o especias
Preparación
- Pica las papas cocidas y pásalas por un pasapuré. Agrega los huevos, la harina, la sal y la pimienta y mezcla bien.
- Agrega el queso parmesano y la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Si deseas agregar carne, verduras y/o especias, puedes hacerlo ahora y mezclar bien.
- Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolas de la masa y aplástalas para formar los noquis.
- Calienta abundante aceite en un sartén y fríe los noquis hasta que estén dorados. Escurre el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
- Ya puedes servir tus noquis de papa acompañados del relleno de tu preferencia.
¡A disfrutar!
Los noquis de papa son una receta deliciosa y muy fácil de preparar. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un plato saludable y con un toque italiano. Además, puedes variar la receta agregando carne, verduras y/o especias, para que todos los miembros de la familia disfruten de esta exquisita comida. ¡Aprovecha y cocina esta receta hoy mismo! ¡Seguro que te encantará!¿Qué necesitas para hacer Noquis de Papa?
Ingredientes:
- 500 gramos de papas
- 4 cucharadas de harina
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de manteca
- Aceite para freír
¿Cómo preparar Noquis de Papa?
Paso 1:
Cocinar las papas, pelarlas y pasarlas por un rallador. Agregar la harina, la sal y la manteca.
Paso 2:
Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Estirar la masa con un rodillo de cocina hasta formar una capa delgada.
Paso 3:
Cortar la masa con un cortador especial para noquis o con un vaso y formar los noquis. Freír los noquis en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse los Noquis de Papa?
Depende del tamaño de los Noquis, pero en general los Noquis de Papa tardan unos 4-5 minutos en cocinarse.
¿Qué debo hacer para que no se deshagan los Noquis de Papa al freírlos?
Es importante tener en cuenta el tamaño de los Noquis, ya que si son demasiado grandes pueden deshacerse al freírlos. Además, hay que tener cuidado de no freírlos a temperaturas muy altas para evitar que se deshagan.
¿Se pueden congelar los Noquis de Papa?
Sí, los Noquis de Papa se pueden congelar. Para congelarlos, hay que colocarlos en un recipiente hermético y luego guardarlos en el congelador.
