¿Estás buscando una receta saludable, pero deliciosa para tu familia? Entonces ¡este plato es para ti! Estas croquetas de coliflor al horno son la opción perfecta para los amantes de la comida saludable. Son ricas en nutrientes, sabrosas y muy fáciles de preparar.
Ingredientes
Para preparar estas croquetas necesitarás:
1 coliflor mediano
2 huevos
1/3 taza de harina
1/4 taza de queso rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
1/4 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Pela y corta el coliflor en trozos pequeños y colócalos en una bandeja de horno. Agrega el aceite de oliva y un poco de sal y pimienta. Mezcla bien y hornea por unos 20 minutos.
Paso 3: Mientras tanto, bate los huevos en un recipiente y añade la harina, el queso rallado, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien.
Paso 4: Cuando el coliflor esté bien cocido, aplástalo con un tenedor hasta formar un puré. Añádelo a la mezcla de huevo y harina y revuelve bien.
Paso 5: Con la ayuda de una cuchara para helados, coloca la mezcla de coliflor en una bandeja de horno y hornea por unos 20 minutos.
Paso 6: Una vez listas, retíralas del horno y disfruta.
Conclusión
Estas croquetas de coliflor al horno son una excelente opción para los amantes de la comida saludable. Son ricas en nutrientes, muy fáciles de preparar y sabrosas. ¡No te quedes sin probarlas!
¿Qué ingredientes necesitas para hacer croquetas de coliflor al horno?
Ingredientes:
1 coliflor
2 huevos
50 g de queso rallado
50 g de pan rallado
Sal
Pimienta
¿Cómo preparar las croquetas de coliflor?
Preparación:
Corta el coliflor en trozos pequeños y cuecelo en agua hirviendo con sal durante 15 minutos.
Escurre el coliflor y tritúralo con un tenedor hasta formar un puré.
Añade los huevos, el queso y el pan rallado y mezcla bien.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Forma con la mezcla croquetas con la ayuda de una cuchara y colócalas en una bandeja de horno.
Hornea a 180ºC durante 20 minutos o hasta que las croquetas estén doradas.
¿Cómo servir las croquetas de coliflor?
Presentación:
Sirve las croquetas con una ensalada verde.
Acompaña con mayonesa casera.
También puedes servirlas con una salsa de tomate casera.
