¡La ensaimada, una receta argentina!
¿Alguna vez has probado una ensaimada? ¿Sabías que se trata de una receta argentina? Si aún no la has probado, ¡no hay nada mejor que hacerlo! Esta delicia dulce se prepara con harina, azúcar, huevo, manteca y levadura y se rellena con dulce de leche, queso crema, frutas, frutos secos y otros sabores. En Eat-me.es queremos contarte todo sobre esta rica receta. En este artículo descubrirás cómo preparar una ensaimada casera, algunas curiosidades sobre esta receta y algunas variaciones para preparar ensaimadas de distintos sabores.Cómo preparar una ensaimada
La ensaimada es un bollo dulce y esponjoso. Se prepara con harina, manteca, azúcar, huevo, manteca y levadura. Además, se suele rellenar de dulce de leche, queso crema, frutos secos, fruta y otros sabores. Para preparar una ensaimada casera, los cocineros argentinos recomiendan seguir estos pasos:- Mezcla la harina con la levadura, el azúcar y la sal en un bol.
- Añade el huevo y la manteca, y amasa hasta que se forme una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante una hora.
- Estira la masa con un rodillo y forma bollos.
- Cubre los bollos con la manteca y sírvelos.
Variaciones de ensaimadas
Una vez que hayas preparado la masa para la ensaimada, puedes añadir distintos rellenos para obtener ensaimadas de diferentes sabores. Por ejemplo, puedes rellenarla con dulce de leche, frutos secos, fruta, queso crema y otros ingredientes. Además, también puedes probar una de las variaciones más populares, como la ensaimada de almendras. Esta receta se prepara con la misma masa, pero se cubre con almendras molidas o trozos de almendra antes de hornearla.Curiosidades de la ensaimada
Aunque la ensaimada es un dulce muy popular en Argentina, ¿sabías que su origen se remonta a la época de los árabes? Según la leyenda, los comerciantes árabes llevaban un dulce muy parecido a la ensaimada a la península ibérica cuando viajaban. Además, en la isla de Mallorca se prepara una ensaimada muy especial llamada ensaimada mallorquina. Esta receta se prepara con harina, huevo, azúcar, manteca y agua y se rellena con aceite de oliva y azúcar.Conclusión
La ensaimada es un dulce argentino muy popular y delicioso. Si quieres preparar una ensaimada casera, puedes seguir los pasos que te hemos contado en este artículo. Además, también puedes probar algunas variaciones, como la ensaimada de almendras o la ensaimada mallorquina. ¡Anímate a preparar una ensaimada casera y descubre por qué es una de las recetas argentinas más populares!Receta de Ensaimada
¿Qué es una ensaimada?
Una ensaimada es un pastel dulce de origen mallorquín, hecho con una masa de harina, manteca, huevo y azúcar. El exterior es dorado y crujiente, mientras que el interior es esponjoso y tierno.
¿Cómo se hace una ensaimada?
- Mezclar la harina, la sal, la manteca y el azúcar en un tazón grande.
- Añadir el huevo y mezclar con una cuchara de madera.
- Añadir el agua poco a poco, mientras se sigue mezclando.
- Amasar la masa durante 5 minutos.
- Envolver la masa en papel film y dejar reposar durante 30 minutos.
- Dividir la masa en 8 porciones y formar 8 bollos.
- Colocar los bollos en una bandeja de horno engrasada.
- Hornear durante 25 minutos a 200°C.
- Dejar que los bollos se enfríen antes de desmoldar.
¿Quiénes son los cocineros argentinos más famosos?
Algunos de los cocineros argentinos más famosos son: Francis Mallmann, Alejandro Digilio, Soledad Nardelli, Gaston Acurio, Pedro Subijana, Mariano Matorras, Francisco Giraudo y Federico Heinzmann.
