Deliciosas recetas light con repollitos de Bruselas
¿Quieres disfrutar de un plato saludable y sabroso al mismo tiempo? Entonces ¡los repollitos de Bruselas son tu mejor opción! Estos mini-repollos son una excelente fuente de nutrientes y minerales que te ayudarán a mantenerte saludable y con energía. Además, se pueden cocinar de maneras muy variadas para sorprender a toda tu familia o amigos.
En eat-me.es te ofrecemos algunas recetas light con repollitos de Bruselas para que disfrutes de una comida saludable, nutritiva y deliciosa. ¡Vamos a conocerlas!
Arroz con repollitos de Bruselas y almendras
Esta receta es una excelente manera de preparar un plato sano y lleno de sabor. Los repollitos de Bruselas se cocinan a la perfección con el arroz para una combinación de texturas y sabores únicos. Las almendras le aportan un toque crujiente y saludable.
Ingredientes:
3 tazas de arroz blanco
1 cebolla grande picada
1 zanahoria grande picada
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de almendras laminadas
1/2 taza de vino blanco
1 taza de repollitos de Bruselas cortados por la mitad
Pimienta y sal al gusto
Preparación:
En una sartén grande, añade el aceite de oliva y la cebolla picada. Saltea a fuego medio durante unos minutos.
Agrega la zanahoria y saltea durante unos minutos más.
Agrega el arroz y rehoga un par de minutos.
Añade el vino blanco y deja que se evapore.
Agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta al gusto.
Cocina a fuego medio durante 20 minutos.
Añade los repollitos de Bruselas y las almendras laminadas. Cocina a fuego medio durante 10 minutos más.
Y ¡listo! Tu delicioso y saludable arroz con repollitos de Bruselas y almendras está listo para servir.
Puré de repollito de Bruselas
Un plato sencillo y delicioso que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Esta receta es ideal para los niños, ya que el puré de repollitos de Bruselas resulta muy suave y tierno.
Ingredientes:
1 kg de repollitos de Bruselas
2 cucharadas de mantequilla
1/4 de taza de caldo de pollo
1/4 de taza de leche
Pimienta y sal al gusto
Preparación:
Lava bien los repollitos de Bruselas.
Ponlos a cocer en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos.
Escúrrelos y tritúralos con una batidora.
En una sartén, añade la mantequilla y sofríe los repollitos de Bruselas triturados.
Agrega el caldo de pollo y la leche y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
Añade la sal y la pimienta al gusto.
Retira del fuego y sirve tu puré de repollitos de Bruselas.
Repollitos de Bruselas salteados con ajo y limón
Esta receta es ideal para aquellos que quieren disfrutar de un plato rápido, sano y sabroso. El sabor a limón y el crujiente de los repollitos de Bruselas se combinan a la perfección para un plato único.
Ingredientes:
1 taza de repollitos de Bruselas
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Lava muy bien los repollitos de Bruselas y córtalos por la mitad.
En una sartén, añade el aceite de oliva y los dientes de ajo picados.
Agrega los repollitos de Bruselas y saltea a fuego medio durante unos minutos.
Añade el zumo de limón, la sal y la pimienta al gusto.
Cocina a fuego medio durante 5 minutos más.
Y ¡listo! Tu delicioso plato de repollitos de Bruselas salteados con ajo y limón está listo para servir.
Conclusión
Como puedes ver, los repollitos de Bruselas son una excelente opción para cocinar recetas light, saludables y deliciosas. Son una fuente de nutrientes y minerales importantes para mantener una alimentación saludable. Además, se pueden preparar de muy variadas maneras para sorprender a tu familia o amigos.
Esperamos que hayas disfrutado de estas recetas light con repollitos de Bruselas. ¡No dudes en probarlas en tu casa!
¿Qué son los repollitos de Bruselas?
Los repollitos de Bruselas son una verdura crucífera, originaria de Bélgica. Se cultivan en forma de pequeñas coles de unos 2–4 cm de diámetro y tienen un sabor suave a nuez y una consistencia crujiente.
¿Cómo se preparan los repollitos de Bruselas recetas light?
Los repollitos de Bruselas recetas light se pueden preparar de muchas formas. Algunas recetas recomendadas de repollitos de Bruselas light incluyen:
Repollitos de Bruselas con ajo y limón: Se cortan los repollitos de Bruselas en mitades y se saltean en aceite de oliva junto con ajo y limón. Se sirve con una guarnición de cebollas caramelizadas.
Repollitos de Bruselas con aceite de sésamo: Se cortan los repollitos de Bruselas en trozos y se saltean con aceite de sésamo, jengibre y ajo. Se sirve con una guarnición de arroz integral.
Repollitos de Bruselas al horno con queso parmesano: Se colocan los repollitos de Bruselas en una bandeja para hornear, se rocían con aceite de oliva y se espolvorean con queso parmesano. Se hornean a 200°C durante 12-15 minutos.
Repollitos de Bruselas salteados con cebolla y pimentón: Se cortan los repollitos de Bruselas en trozos y se saltean con cebolla y pimentón. Se sirve como acompañamiento para carnes o pescados.
Repollitos de Bruselas con mantequilla y nuez moscada: Se saltean los repollitos de Bruselas con mantequilla, nuez moscada y un poco de sal. Se sirve como un acompañamiento para pastas o arroces.
¿Qué beneficios tienen los repollitos de Bruselas?
Los repollitos de Bruselas son una fuente rica en nutrientes, como fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Además, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Los repollitos de Bruselas también contienen cantidades significativas de ácido fólico, vitamina K, magnesio, potasio y zinc. Por otro lado, tienen muy pocas calorías y grasas, lo que los hace una opción saludable para las dietas de control de peso.
¿Cómo se recomienda almacenar los repollitos de Bruselas?
Los repollitos de Bruselas deben almacenarse en un recipiente hermético en la parte más fría del refrigerador. Se recomienda consumirlos dentro de los 3-4 días posteriores a su compra.
¿Cómo se pueden cocinar los repollitos de Bruselas?
Los repollitos de Bruselas se pueden cocinar de muchas formas. Se pueden hervir, cocer al vapor, asar, salteados, al horno o a la plancha. Para conservar sus nutrientes, se recomienda no cocinarlos por más de 8-10 minutos.
¿Cómo se pueden incorporar los repollitos de Bruselas en la dieta?
Los repollitos de Bruselas se pueden incorporar a la dieta de muchas formas. Se pueden añadir a ensaladas, sopas, guisos, pastas, arroces, platos de carne o pescado, o como acompañamiento para otras comidas. También se pueden comer crudos, como una merienda saludable.