Las tapas de empanadas para horno son una receta sencilla, rica y muy versátil. Puedes rellenar tus empanadas con los ingredientes que más te gusten y obtener un resultado delicioso.
Estas tapas están elaboradas con masa de hojaldre, que se caracteriza por su consistencia ligera y crujiente. Se prepara con harina, mantequilla, huevos y agua, además de algunos condimentos.
Ingredientes para preparar tapas de empanadas para horno
Para la masa:
250 gr de harina
150 gr de mantequilla fría
1 huevo
50 ml de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
Para el relleno:
200 gr de carne picada
1 cebolla
1 diente de ajo
2 tomates maduros
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de harina
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar tapas de empanadas para horno
En primer lugar, prepara la masa. Pela y corta la mantequilla en dados y mézclala con la harina. Añade el huevo, el agua, la sal y el azúcar. Amasa todos los ingredientes hasta formar una bola homogénea.
Envuelve la masa con un film de plástico y deja reposar en la nevera durante al menos media hora.
Mientras tanto, prepara el relleno. Pica la cebolla y el ajo y sofríelos en una sartén con un poco de aceite. Añade la carne picada y sigue sofriendo hasta que se dore. Incorpora los tomates, el perejil picado, la harina, sal y pimienta.
Retira la masa de la nevera y estírala con un rodillo. Corta los círculos con un cortapastas. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo y, con un poco de agua, cierra los bordes.
Precalienta el horno a 200ºC. Coloca las tapas de empanadas en una bandeja de horno y hornea durante 20 minutos, o hasta que estén doradas. Retira del horno y déjalas enfriar antes de servir.
Conclusión
Las tapas de empanadas para horno son una receta muy fácil de preparar. Puedes rellenar tus empanadas con los ingredientes que más te gusten y obtener un resultado delicioso. ¡No dudes en preparar esta receta para tus comidas y cenas!
