Deliciosos crepes de jamon y queso
¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para degustar en casa? Aquí tienes los crepes de jamon y queso, perfectos para tus desayunos, meriendas o cenas. Esta receta es muy fácil de preparar y los resultados son muy satisfactorios. Los crepes son una receta tradicional francesa que consiste en una masa fina y ligera, hecha con harina, huevos, leche y un poco de sal. Esta masa se fríe en una sartén con un poco de mantequilla, y después se rellena con los ingredientes deseados. En esta ocasión, el relleno de nuestros crepes estará compuesto por jamon y queso. Esta combinación es una de las más populares, ya que el jamon aporta un sabor salado a la receta, mientras que el queso le da ese toque cremoso y delicioso. ¡Vamos allá! Estos son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta:- 2 tazas de harina
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- Jamon y queso al gusto
Paso a paso para preparar crepes de jamon y queso
- En un recipiente, mezclamos la harina, los huevos, la leche y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- En una sartén, derretimos la mantequilla y vertemos un poco de la masa. Movemos la sartén para que la masa se extienda por el fondo.
- Dejamos que la masa se cocine durante unos minutos por un lado, y luego la damos la vuelta.
- Una vez que ambos lados de la masa estén dorados, rellenamos los crepes con el jamon y el queso al gusto.
- Enrollamos los crepes y servimos.
Consejos
Para una masa más ligera, podemos agregar un poco de agua mineral a la mezcla. También podemos cambiar el relleno a nuestro gusto, sustituyendo el jamon y queso por otro tipo de ingredientes. Los crepes se pueden servir con un poco de salsa, aceite de oliva o una combinación de ambos. También se pueden acompañar con una ensalada de verduras para darle más sabor. ¡Listo! Ya tienes los deliciosos crepes de jamon y queso. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, y los resultados son muy satisfactorios. ¡Disfruta!¿Cómo se hacen los crepes de jamón y queso?
Paso a paso
- Paso 1: Mezcla 2 tazas de harina, 2 huevos, 1 taza de leche, 2 cucharadas de aceite vegetal, una pizca de sal y una pizca de azúcar en un tazón grande.
- Paso 2: Bate la mezcla con una batidora eléctrica hasta que quede suave y homogénea.
- Paso 3: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una cucharada de aceite vegetal.
- Paso 4: Vierte una cucharada de mezcla en la sartén y usa una espátula para extenderla a un grosor de 1/8 de pulgada.
- Paso 5: Cocina la crepe por un lado durante 1 o 2 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada. Dale la vuelta y cocina por el otro lado.
- Paso 6: Agrega una capa de jamón y queso en el centro de la crepe y enrolla con cuidado. Sirve caliente.
¿Qué ingredientes son necesarios para la receta?
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Una pizca de sal
- Una pizca de azúcar
- Jamón y queso para rellenar
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar una crepe?
Tiempo de cocción:
- Preparación de la mezcla: 5 minutos
- Calentar la sartén: 2 minutos
- Cocción de la crepe: 2 minutos por cada lado
¿Se pueden hacer crepes con otro relleno?
Sí, se pueden hacer crepes con otros rellenos como:
- Crema y frutas
- Nutella y frutos secos
- Verduras y queso
- Pollo y salsa
- Carne y salsa barbacoa
- Jalapeños y queso
¿Se pueden congelar los crepes?
Sí, se pueden congelar los crepes.
Una vez que se han cocinado los crepes, deje que se enfríen por completo en una rejilla. Luego alíselos con papel de pergamino y colóquelos en una bolsa para congelar. Cuando estén listos para comer, descongélelos en el refrigerador durante la noche y caliéntelos en una sartén antes de servir.
