¡Sorprende a todos con la receta original de masa para crepes!
Los crepes son uno de los postres más populares y versátiles de la cocina. Son una base ideal para una infinidad de recetas, desde la clásica y típica crepe con sirope de arce o con crema pastelera, hasta los más creativos y exóticos platos rellenos de frutos secos, frutas y cremas. La receta original de masa para crepes es sencilla y fácil de preparar y los resultados son deliciosos y satisfactorios.
La receta original de masa para crepes es una base para un sinfín de recetas y combinaciones. Esta receta se prepara con harina, huevos, leche, mantequilla y sal. Estos ingredientes deben mezclarse con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea y no muy espesa. Si se desea conseguir una masa más fina se puede agregar un poco más de leche y si se desea una masa un poco más gruesa se puede añadir un poco más de harina.
Ingredientes
- 250 gr. de harina
- 3 huevos
- 350 ml. de leche
- 50 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
Pasos a seguir para la preparación de la masa para crepes
- Poner la harina en un recipiente y mezclar con la sal.
- Agregar los huevos uno por uno y mezclar con una cuchara de madera.
- Añadir la leche poco a poco mientras se sigue mezclando.
- Derretir la mantequilla en una sartén y agregar a la mezcla anterior.
- Mezclar nuevamente hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
- Calentar la sartén a fuego medio y verter una cucharada de masa evitando que se formen grumos.
- Cocinar la crepe por unos minutos hasta que la veamos ligeramente dorada.
- Retirar del fuego y servir con los ingredientes que deseemos.
La masa para crepes es una receta muy sencilla que nos permitirá disfrutar de un rico y exquisito postre en nuestra mesa. Es una base ideal para añadirles una infinidad de ingredientes que harán que cada crepe sea único y diferente. ¡Disfruta de la receta original de masa para crepes!
¿Qué ingredientes necesito para hacer una receta de masa para crepes?
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- Aceite para freír
¿Cómo preparo la receta de masa para crepes?
Pasos:
- En un bol grande, bata los huevos, la leche, la harina, el azúcar y la sal hasta que estén bien mezclados.
- Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien.
- Deje reposar la masa por 30 minutos.
- Caliente un sartén antiadherente a fuego medio.
- Añada unas gotas de aceite y cubra el fondo del sartén con la masa para crepes.
- Cocine la crepa durante un minuto o hasta que los bordes estén dorados.
- Vuelva la crepa con una espátula y cocine hasta que esté dorada.
- Repita con el resto de la masa.
¿Cómo puedo servir mis crepes?
Las crepes pueden servirse de muchas maneras diferentes:
- Rellenas con mermelada, crema, frutas, chocolate, etc.
- Acompañadas con helado.
- Cubiertas con una salsa dulce o salada.
- Como relleno para tartas o pasteles.
- Estiradas y enrolladas con alguna salsa.
