Receta de guiso de lentejas argentina
¿Buscando una receta que le encantará a toda la familia? Entonces no busque más. El guiso de lentejas argentino es una receta deliciosa y nutritiva que todos disfrutarán. Esta receta tradicional argentina se prepara con lentejas, tomates, cebollas, ajos, especias y un toque de vino. Esta receta es una comida entera rica en proteínas y carbohidratos, por lo que ofrece una nutrición sólida a todos los que la disfrutan.
El guiso de lentejas argentino es una receta fácil de preparar y se puede servir como plato único. Los ingredientes para preparar esta receta son generalmente baratos y fáciles de encontrar en la mayoría de los mercados. Esta receta también se puede preparar con antelación y refrigerar para una comida rápida y saludable. Esta receta también es una excelente opción para preparar una comida vegetariana para toda la familia.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate, picado
- 1 zanahoria, picada
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 1/3 taza de vino blanco
- 2 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta, al gusto
- Perejil, para servir (opcional)
Instrucciones
Paso 1: En una olla grande, añade las lentejas y cubre con agua. Cocina a fuego alto durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.
Paso 2: Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén. Agrega la cebolla, el ajo, el tomate, la zanahoria, el pimentón y el comino. Cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales estén suaves.
Paso 3: Agrega el vino blanco y cocina hasta que se evapore completamente. Agrega el caldo de pollo, las lentejas y una pizca de sal y pimienta. Deja que hierva y luego baja el fuego para que hierva lentamente durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4: Sirve caliente con un poco de perejil picado para decorar. ¡Disfruta!
Beneficios nutricionales
El guiso de lentejas argentino es una receta saludable que ofrece una variedad de beneficios nutricionales. Las lentejas son ricas en proteínas, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una excelente opción para los vegetarianos. Además, esta receta también contiene verduras ricas en antioxidantes, como los tomates, las cebollas y las zanahorias, que ayudan a proteger el cuerpo de los daños causados por los radicales libres.
Además, el guiso de lentejas argentino es una receta baja en grasas y calorías. Esto lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva para bajar de peso. Así que si estás buscando una comida saludable y deliciosa, el guiso de lentejas argentino es una excelente opción.
Conclusión
Como puedes ver, el guiso de lentejas argentino es una receta deliciosa y nutritiva que toda la familia disfrutará. Esta receta es fácil de preparar y está llena de ingredientes nutritivos que ofrecen una variedad de beneficios saludables. ¡Así que prueba esta receta tradicional argentina y disfruta de una comida deliciosa y saludable!
