Tinga de res Vicky | Receta fácil y deliciosa
La tinga de res Vicky es un platillo mexicano que se caracteriza por tener un sabor único, que mezcla la dulzura de los tomatillos verdes y el picante de la cebolla morada. Esta receta es perfecta para los amantes del sabor mexicano, ya que es relativamente fácil de preparar y seguramente se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res molida
- 4 tomates maduros
- 3 tomatillos
- 1 cebolla morada
- 1 cabeza de ajo
- 2 chiles guajillos
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una olla a presión, agrega la carne molida y cocina por 10 minutos. Mientras tanto, licúa los tomatillos, los tomates, la cebolla morada, el ajo y los chiles guajillos. En una sartén, calienta el aceite y agrega la mezcla licuada. Agrega sal y pimienta al gusto, el comino y el orégano y cocina por 10 minutos más.
Una vez que la carne esté lista, agrega la mezcla de los tomatillos y cocina por 10 minutos más. Sirve con arroz blanco, tortillas de maíz y tu guarnición favorita.
Recomendaciones
Esta tinga de res Vicky es una receta muy versátil, por lo que puedes agregar cualquier ingrediente a tu gusto. Por ejemplo, puedes agregar más chiles guajillos para un sabor más picante o cambiar los tomatillos por tomates para un sabor más dulce. Además, puedes usar cualquier tipo de carne para esta receta, como pollo, cerdo o incluso carne de pescado.
La tinga de res Vicky es una receta muy fácil de preparar que seguramente deleitará a todos los amantes del sabor mexicano. Si eres una persona a la que le gusta experimentar con nuevos sabores, esta receta es para ti.
¿Qué es la tinga de res?
Respuesta:
La tinga de res es un platillo mexicano compuesto por carne de res deshebrada, sazonada con una mezcla de chiles y especias.¿Quién inventó la tinga de res?
Respuesta:
La tinga de res fue inventada por el chef Vicky de la Rosa.¿Cuáles son los ingredientes para preparar la tinga de res?
Respuesta:
Los ingredientes para preparar la tinga de res son los siguientes:- 1 kilogramo de carne de res deshebrada.
- 2 cebollas.
- 3 tomates.
- 1 jitomate.
- 2 chiles guajillos.
- 1 chile ancho.
- 1 chile chipotle.
- 3 dientes de ajo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
¿Cómo preparar la tinga de res?
Respuesta:
La receta para preparar la tinga de res de Vicky de la Rosa es la siguiente:- Sofreír la cebolla y el ajo en una olla con aceite de oliva.
- Agregar los tomates y el jitomate y cocinarlos por 5 minutos.
- Agregar los chiles guajillos, el chile ancho y el chile chipotle y cocinarlos por otros 5 minutos.
- Agregar la carne de res deshebrada y dejar cocinar por 15 minutos.
- Agregar sal y pimienta al gusto y dejar cocinar por otros 15 minutos.
- Servir la tinga de res acompañada de tortillas de maíz o arroz blanco.
