Receta de pan para celiacos con harina premezcla
Hoy en día hay una gran variedad de alimentos aptos para celiacos. Esta receta de pan para celiacos es perfecta para aquellos que tienen intolerancia al gluten. Esta receta contiene harina premezcla para que sea más fácil y rápido hacer el pan. Esta receta es ideal para desayunos, snacks, acompañamiento de comidas y postres.
Ingredientes
- Harina premezcla para celiacos: 400 gr.
- Agua: 300 ml.
- Levadura seca: 10 gr.
- Azúcar: 2 cucharadas.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas.
Preparación
Para empezar, mezclamos la harina premezcla con la levadura seca en un bol. A continuación, agregamos el azúcar y el aceite de oliva, y mezclamos todos los ingredientes. Por último, añadimos el agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco de harina hasta conseguir la consistencia deseada.
Una vez que la masa está lista, la amasamos durante unos 10 minutos. Luego, la dejamos reposar durante una hora en un lugar cálido para que la masa suba. Cuando la masa haya doblado su tamaño, extendemos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta conseguir una forma rectangular.
Ahora, con un cuchillo afilado, hacemos unos cortes en la superficie de la masa. Luego, colocamos la masa en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Dejamos reposar la masa durante media hora más y horneamos durante 30-35 minutos a 180 °C.
Cuando el pan esté listo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Una vez frío, estará listo para disfrutar. Este pan para celiacos es perfecto para desayunar, comer o cenar. Además, es una alternativa sana y saludable para aquellos que no pueden comer alimentos con gluten.
¡A disfrutar!