¡Una receta hecha para complacer! Pasta con pulpo y camarones
¿Qué puede ser mejor que comer una deliciosa receta de pasta con pulpo y camarones? Esta receta es una de las mejores opciones para servir en cualquier ocasión, ya sea una comida especial con amigos o una cena romántica con tu pareja. Esta receta combina los sabores dulces y salados de los camarones y el pulpo, con la cremosa textura de la salsa de tomate y la suavidad de la pasta. ¡Es un plato que seguramente a todos nos encantará!
Ingredientes
- 400 gr. de pasta (elegir variedad a gusto)
- 200 gr. de camarones limpios y pelados
- 200 gr. de pulpo limpio y cortado en trozos
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Comenzamos preparando los ingredientes. En primer lugar, ponemos a cocer la pasta en una cazuela con agua y sal. Mientras, en una sartén con el aceite de oliva, añadimos la cebolla y los ajos y los pochamos hasta que estén bien dorados. Añadimos entonces los camarones y el pulpo y los salteamos durante unos minutos.
2. Cuando el pulpo esté cocido, añadimos el tomate triturado y el vinagre. Removemos bien para mezclar todos los ingredientes. Agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar durante unos 5 minutos más.
3. Por último, escurrimos la pasta y la incorporamos a la sartén con los demás ingredientes. Removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen con la pasta. Dejamos cocinar durante unos minutos más. ¡Y ya está lista nuestra deliciosa receta de pasta con pulpo y camarones!
Presentación
Cuando la pasta con pulpo y camarones esté lista, la servimos en un plato y la decoramos con unas ramitas de perejil. Esta receta es ideal para servir como plato único o como acompañamiento de un plato de carne o pescado. ¡Es una receta sencilla de preparar y muy deliciosa!
Si buscas una receta rica y fácil de preparar para complacer a tus invitados, esta receta de pasta con pulpo y camarones es la mejor opción. ¡No te arrepentirás de probarla!
Receta de pasta con pulpo y camarones
¿Qué ingredientes necesito para preparar la receta?
- 1 libra de pasta corta
- 1 pulpo (de 1 kg aprox.)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/2 taza de camarones crudos
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparo la receta?
- Corte el pulpo en trozos de unos 2-3 cm. Aplaste los ajos y pique la cebolla en trozos pequeños.
- Caliente el aceite en una sartén y saltee el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Agregue el pulpo, el vino blanco, el caldo de pescado y el perejil. Salpimente al gusto.
- Cocine hasta que el pulpo esté cocido, unos 15 minutos. Añada las aceitunas y los camarones y cocine otros 5 minutos.
- Mientras tanto, cocine la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
- Escurra la pasta y agréguela a la sartén con el pulpo y los camarones.
- Mezcle bien todos los ingredientes para que se integren los sabores. Sirva inmediatamente.
