Cómo preparar una deliciosa Shawarma de Carne
Si te encanta el sabor ahumado y especiado del shawarma, entonces nos alegra informarte que preparar tu propia versión en casa es más fácil de lo que imaginas. El shawarma de carne es uno de los platos más sabrosos de la cocina árabe, y es una excelente forma de disfrutar de la carne de ternera, pollo o cordero. En este artículo te explicamos cómo preparar una deliciosa shawarma de carne en tu propia casa.
Ingredientes
- 1 kg de carne de ternera, pollo o cordero
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pita para el shawarma
- Salsa para acompañar el shawarma
Preparación
Lo primero que debes hacer es cortar la carne en trozos pequeños y colocarlos en un recipiente grande. Luego, pon todas las especias en el recipiente y añade el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes para cubrir la carne con la mezcla de especias. Tapa el recipiente con una tapa y deja que la carne marine durante unas horas.
Una vez que la carne ha marinado, calienta una sartén con un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade la carne y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando la carne esté cocida, retírala del fuego y deja que se enfríe un poco.
Mientras tanto, calienta la pita en el horno durante un par de minutos. Cuando la pita esté lista, coloca la carne en el centro de la pita. Añade cualquier salsa que desees para acompañar el shawarma, como salsa de tomate o de yogur. Envuelve la pita para formar un rollo y tu shawarma de carne estará listo para servir.
Conclusión
El shawarma de carne es uno de los platos más sabrosos de la cocina árabe. Preparar tu propio shawarma en casa es más fácil de lo que piensas, y toma sólo unos pocos pasos. Los ingredientes son sencillos y fáciles de conseguir, y el resultado es una deliciosa shawarma cargada de sabor ahumado y especiado. Si quieres disfrutar de un shawarma de carne hecho en casa, sigue esta receta y disfruta del resultado.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar un shawarma de carne?
Ingredientes:
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 libras de carne de res magra, cortada en cubos
- 2 cucharadas de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 12-16 tortillas de trigo
- 1/2 taza de hojas de perejil picadas
- 1/2 taza de cebolla morada picada finamente
¿Cómo preparar un shawarma de carne?
Pasos a seguir:
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega las cebollas y cocina hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente 5-7 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
- Agrega la carne de res y cocina hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 8-10 minutos. Añade el comino, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien.
- En un tazón pequeño, mezcla el yogur, el jugo de limón y el perejil. Agrega la mezcla de yogur a la sartén con la carne y mezcla bien para combinar. Cocina por unos minutos más hasta que esté caliente.
- Calienta las tortillas de trigo. Añade una porción de la mezcla de carne a cada tortilla. Espolvorea con cebolla morada y enrolla la tortilla para crear un shawarma.
- Sirve y disfruta.
¿Cómo se come el shawarma de carne?
Respuesta:
El shawarma de carne se come generalmente enrollado en una tortilla de trigo, acompañado de vegetales y salsas, y se puede comer como una comida rápida o una cena.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar un shawarma de carne?
Respuesta:
En general, se tarda alrededor de 30-45 minutos en preparar un shawarma de carne.
¿Qué se puede acompañar con el shawarma de carne?
Respuesta:
El shawarma de carne se puede acompañar con vegetales crudos o cocinados, pan pita, ensaladas, patatas fritas, salsa tzatziki, hummus, etc.
¿Qué otros condimentos se pueden agregar al shawarma de carne?
Respuesta:
Además de los condimentos básicos, como el comino, la sal y la pimienta, también se pueden agregar condimentos como mezcla de especias para shawarma, cúrcuma, ajo en polvo, orégano, etc.
¿Es posible preparar shawarma de carne vegetariano?
Respuesta:
Sí, es posible preparar shawarma de carne vegetariano reemplazando la carne de res por una variedad de vegetales, como champiñones, calabacines, berenjenas, coliflor, etc.
