Tiramisu: la deliciosa receta de Osvaldo Gross
¿Estás buscando la receta perfecta para deleitar a tus invitados? ¡No busques más! Osvaldo Gross, uno de los pasteleros más reconocidos de Argentina, te trae una receta deliciosa, fácil de hacer y con un sabor único: el Tiramisú.
Se trata de un postre italiano que se ha hecho muy popular en el mundo entero y en el que se mezclan sabores dulces y ácidos, creando una combinación única. El Tiramisú de Osvaldo Gross es sencillo de elaborar y seguramente será el plato más aclamado en tu próxima reunión.
Ingredientes:
- 300 gramos de queso mascarpone.
- 150 gramos de azúcar.
- 4 huevos.
- Café fuerte.
- 150 mililitros de licor de café.
- 500 gramos de bizcochos de soletilla.
- Cacao en polvo para decorar.
Preparación:
Lo primero que debes hacer es montar los huevos. Para ello, separa las yemas de las claras y bate las primeras con el azúcar hasta que estén espumosas. Agrega entonces el queso mascarpone y continúa batiendo hasta que esté todo bien mezclado. Por último, bate las claras a punto de nieve y agrégalas suavemente a la mezcla resultante.
Una vez que tengas la crema lista, prepara el café y dilúyelo en el licor de café. Ahora toma un recipiente y empieza a montar tu Tiramisú: empieza con una capa de bizcochos de soletilla, cubre con la crema y luego viértelo el café con licor. Repite este proceso hasta que hayas llegado al borde del recipiente.
Por último, decora con cacao en polvo y coloca el postre en el refrigerador para que se enfríe durante al menos media hora. ¡Ya está listo para servir!
¡No hay nada mejor que un Tiramisú como el de Osvaldo Gross! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguro que deleitará a tus invitados. ¡No dejes de probarla!
¿Cuáles son los ingredientes de la receta de tiramisú?
Ingredientes:
- 500 g de queso mascarpone
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 200 ml de café fuerte
- 250 g de galletas tipo Petit Beurre
- 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
¿Cómo se prepara el tiramisú?
Preparación:
- Separa las yemas de las claras de huevo.
- Bate las yemas con el azúcar hasta que queden blancas.
- Añade el queso mascarpone y bate hasta que quede una crema suave.
- Bate las claras a punto de nieve y agrégalas a la mezcla anterior.
- Corta las galletas en dos partes iguales.
- Mojá las galletas en el café y colócalas en una fuente de servir.
- Vierte la mezcla de queso sobre las galletas y alísalas con una espátula.
- Repite el mismo proceso con el resto de las galletas.
- Espolvorea cacao amargo en polvo por encima del postre.
- Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
¿Cuántas calorías tiene el tiramisú?
Calorías:
- 1 porción de tiramisú contiene unas 450 calorías aproximadamente.
¿Es un postre saludable?
Saludable:
- El tiramisú es un postre con alto contenido calórico y no se considera saludable si se consume en exceso.
¿Se puede congelar el tiramisú?
Congelar:
- Si, el tiramisú se puede congelar una vez preparado si se desea.
¿Con qué se puede servir el tiramisú?
Servir:
- El tiramisú se puede acompañar con frutas frescas, nueces o mermelada.
¿Cuánto tiempo se puede guardar el tiramisú?
Almacenar:
- El tiramisú se puede guardar en la nevera durante hasta 3 días si se encuentra en un recipiente hermético.
