¡Empanadas de humita con choclo, una receta fácil y deliciosa!
¿Te gustan las empanadas? ¿Te gusta el choclo? ¡Pues esta es la receta perfecta para ti! Las empanadas de humita con choclo son una receta fácil de preparar y que seguramente encantará a toda la familia. Estas empanadas son el resultado de unir la humita, un plato típico de la gastronomía argentina, con el choclo, uno de los ingredientes más utilizados en la región. El resultado es una receta deliciosa que puedes servir como aperitivo, como entrada o como plato principal.Ingredientes para 6 personas
- 2 tazas de choclo desgranado - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cebollas picadas finamente - 2 tomates pelados y picados - 1 morrón verde picado finamente - 1 taza y media de queso rallado - Sal al gusto - Pimienta al gusto - 1 paquete de hojaldre - 1 huevo para pintar las empanadasPreparación
1. Precalienta el horno a 200°C. 2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla, el tomate y el morrón por unos 5 minutos. 3. Agrega el choclo y saltea por 3 minutos más. 4. Retira la sartén del fuego y deja enfriar. 5. Una vez frío, agrega el queso, la sal y la pimienta. Mezcla bien. 6. Corta el hojaldre en círculos y coloca un poco de la mezcla en el centro de cada círculo. 7. Pinta los bordes con huevo batido. 8. Cierra las empanadas formando media luna y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas. 9. Coloca las empanadas en una bandeja con papel de horno. 10. Pinta las empanadas con huevo batido. 11. Hornea las empanadas por 20 minutos o hasta que estén doradas.Servir
Una vez listas, retíralas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir. ¡Ya están listas para disfrutar! Las empanadas de humita con choclo son una receta fácil, deliciosa y perfecta para compartir. ¡A disfrutar!Empanadas de Humita con Choclo
¿Qué ingredientes se necesitan para esta receta?
- 500gr de masa para empanadas
- 1kg de choclo
- 3 cebollas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de manteca
¿Cómo se prepara?
- En una sartén caliente, con aceite de oliva, sofreír las cebollas.
- Agregar el choclo y la manteca y salpimentar al gusto.
- Dejar cocinar hasta que el choclo esté suave.
- Retirar del fuego.
- En una superficie enharinada, estirar la masa con un rodillo.
- Cortar la masa con un cortador redondo.
- Colocar una cucharada de relleno en el centro de cada círculo.
- Cerrar las empanadas con un tenedor o con los dedos.
- Cocinar las empanadas en un sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.
- Retirar del fuego y servir.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la receta?
La preparación de esta receta demora aproximadamente 30 minutos.
¿Se pueden guardar las empanadas?
Sí, se pueden guardar en un recipiente hermético, en la heladera, por un máximo de 3 días.
¿Se pueden congelar las empanadas?
Sí, se pueden congelar. Se recomienda colocar las empanadas en un recipiente hermético y congelarlas por un máximo de 2 meses.
¿Qué se puede acompañar con esta receta?
Las empanadas de humita con choclo se pueden acompañar con una ensalada de lechuga, una ensalada de tomate y una bebida como un jugo de frutas.
¿Cuáles son las ventajas de esta receta?
- Es saludable: los ingredientes son naturales y libres de químicos.
- Es nutritiva: cuenta con una buena cantidad de vitaminas y minerales.
- Es rápida de preparar: la preparación de esta receta demora solo 30 minutos.
- Es versátil: se puede servir como aperitivo, como plato principal o como postre.
- Es fácil de preparar: no requiere mucha destreza culinaria.
