En un bowl, mezclar la harina de maíz con el azúcar, la sal y la manteca a temperatura ambiente, hasta obtener una masa homogénea.
Agregar el huevo y la vainilla, y mezclar nuevamente hasta obtener una masa suave.
Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear.
Hornear las galletas durante 8-10 minutos, hasta que estén doradas.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
¿Cuánto tiempo tardan en hornearse?
Las galletas tardan entre 8-10 minutos en hornearse.
¿Qué puedo usar en lugar de manteca?
Se puede usar aceite de oliva, aceite de coco o aceite vegetal en lugar de manteca.
¿Qué puedo usar en lugar de huevo?
Para reemplazar el huevo se puede usar una mezcla de 2 cucharadas de agua con 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharadita de polvo para hornear.
¿Qué se puede agregar para darles más sabor?
Para darles más sabor a las galletas se pueden agregar pasas, nueces o chips de chocolate.
¿Se pueden congelar las galletas?
Sí, las galletas se pueden congelar para su conservación. Se recomienda colocarlas en un recipiente hermético y congelarlas durante un máximo de 3 meses.