Delicioso locro para 100 personas
¿Estás buscando una receta de locro que sea lo suficientemente grande para 100 personas? Entonces has llegado al lugar adecuado. Esta receta de locro para 100 personas es rica, sabrosa y fácil de preparar. Si necesitas impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida deliciosa, entonces este es el plato para ti.
El locro es uno de los platos más icónicos de la cocina argentina y se puede preparar con muchas variaciones. Esta receta en particular es rica en sabores y está hecha con una mezcla de alimentos saludables. Está llena de carbohidratos, proteínas y grasas saludables que te proporcionarán la energía necesaria para enfrentar el día.
Ingredientes para el locro para 100 personas
- 3 kilos de carne de cerdo molida
- 2 kilos de carne de pollo desmenuzada
- 2 kilos de costillas de cerdo
- 4 tazas de arroz blanco
- 3 cebollas grandes picadas
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates maduros triturados
- 4 zanahorias grandes ralladas
- 1 taza de guisantes
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de pasas
- 2 tazas de agua
- Aceite de oliva
- Manteca de cerdo
Preparación
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la manteca de cerdo. Cuando la manteca se derrita, agrega la carne de cerdo molida y el pollo desmenuzado. Cocina a fuego alto hasta que la carne esté bien cocida.
2. Una vez que la carne esté cocida, agrega las costillas de cerdo y cocina hasta que estén tiernas.
3. Agrega las cebollas picadas, el ajo, los pimientos rojos y los tomates triturados. Cocina durante unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos.
4. Agrega el arroz blanco, las zanahorias ralladas, los guisantes, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve bien y agrega las pasas.
5. Agrega el agua y deja que todo se cocine durante unos 20 minutos. Asegúrate de remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
6. Una vez que el locro esté listo, sirve caliente en platos individuales. ¡Disfruta tu delicioso locro para 100 personas con tus amigos y familiares!
Conclusión
¡Ya tienes una receta para preparar un delicioso locro para 100 personas! Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabores ricos. No hay nada mejor que disfrutar de una comida deliciosa con tus seres queridos. ¡Anímate a preparar el locro para 100 personas y deleita a todos!
¿Qué es el Locro?
Respuesta:
El locro es un plato típico de la región andina de los países de Suramérica como Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela. Está hecho principalmente con maíz y frijoles y se guisa con carne y verduras como papas, zapallo y ají.
¿Cuáles son los ingredientes del Locro?
Respuesta:
Los ingredientes para el locro para 100 personas son:
- 2 kg de maíz
- 3 kg de carne de cerdo
- 2 kg de frijoles
- 3 kg de papas
- 2 kg de zapallo
- 1 kg de cebollas
- 1 kg de ají
- Aceites y especias al gusto
¿Cómo se prepara el Locro?
Respuesta:
Para preparar el locro para 100 personas seguir los siguientes pasos:
- Pelar y cortar en cubos las papas, el zapallo y el ají.
- Cortar la carne en cubos medianos y sofreír con aceite y especias al gusto.
- Agregar el maíz y los frijoles y cocinar hasta que estén suaves.
- Agregar las verduras y cocinar a fuego lento, removiendo constantemente.
- Agregar sal y otros condimentos al gusto.
- Servir caliente.
¿Se puede congelar el Locro?
Respuesta:
Sí, el locro se puede congelar. Para hacerlo, dejar enfriar el locro completamente antes de congelar. Luego, envasarlo en recipientes herméticos y congelar hasta por 6 meses. Para descongelarlo, sacarlo del congelador y dejarlo en la nevera durante la noche. Calentar el locro justo antes de servir.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar el Locro?
Respuesta:
En promedio, se tarda alrededor de 2 horas en preparar el locro para 100 personas, dependiendo del tipo de cocción, condimentos y demás ingredientes agregados.
¿Es el locro un plato saludable?
Respuesta:
Sí, el locro es un plato saludable, ya que contiene muchos nutrientes como proteínas, minerales y vitaminas gracias a sus ingredientes como el maíz, los frijoles, las verduras y las carnes.
¿Por qué el Locro es un plato típico de los Andes?
Respuesta:
El locro es un plato típico de los Andes debido a que los ingredientes principales provienen de la región y son fáciles de conseguir. Además, el plato es muy nutritivo y de bajo costo, lo que lo hace adecuado para la alimentación de la población andina.
