Receta para Masa de Tartaletas Dulces
¿Estás buscando una receta para tartaletas dulces? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Esta receta para masa de tartaletas dulces es simple de preparar, con ingredientes fácilmente encontrables y con un resultado delicioso. El resultado es una masa crujiente y dorada que hará que tus tartaletas dulces sean un éxito. ¡Vamos a ver cómo se prepara!
Ingredientes
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 350 g de harina para repostería
- 100 g de azúcar blanca
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
Para preparar la masa de tartaletas dulces, comenzaremos mezclando en un bol la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Después, añadimos el huevo y el extracto de vainilla.
Una vez la mezcla esté lista, añadimos la harina poco a poco, mezclando bien para que se integre por completo. Finalmente, amasamos la masa hasta formar una bola. Envolvamos la bola de masa en un film de plástico y dejemos reposar en la nevera durante 30 minutos.
Ahora pasamos a estirar la masa. Para ello, colocamos la masa entre dos hojas de papel de horno y, con un rodillo, la estiramos hasta obtener una capa fina de unos 3-4 mm de grosor. Después, con un cortador de tartaletas, cortamos la masa en círculos del tamaño deseado.
Por último, colocamos los discos de masa en las bases de las tartaletas y pinchamos la base con un tenedor para evitar que se hinche. Introducimos las tartaletas en el horno pre-calentado a 180°C durante unos 15-20 minutos. Una vez listas, dejamos enfriar y ¡listo!
Conclusión
Hemos visto cómo preparar una masa de tartaletas dulces con un resultado delicioso y crujiente. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, por lo que seguramente serás capaz de prepararla en unos pocos minutos. ¡Anímate a preparar esta deliciosa masa de tartaletas dulces!
Receta para masa de tartaletas dulces
¿Qué ingredientes necesito para preparar la masa?
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 200 gramos de harina de repostería.
- 100 gramos de azúcar.
- 1 huevo.
- 1 pizca de sal.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla (opcional).
¿Cómo preparo la masa?
- En un bol, mezcla la harina con el azúcar, la sal y la esencia de vainilla hasta mezclarlo bien.
- Agrega la mantequilla y mezcla con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el huevo y sigue mezclando con la espátula hasta obtener una masa suave.
- Ahora, forma una bola con la masa y envuélvela con papel film.
- Refrigera la masa durante una hora.
¿Cuál es la forma correcta de utilizar la masa?
- Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.
- Dora la masa con un pincel de cocina.
- Corta la masa con un cortador de tartaletas.
- Rellena cada tartaleta con la preparación deseada.
- Hornea las tartaletas hasta que estén doradas.
- Retira la masa de las tartaletas del horno.
- Deja enfriar y sirve.
¿Se puede congelar la masa?
- Sí, la masa se puede congelar.
- Envuelve la masa en papel film y colócala en un recipiente hermético.
- Puedes congelarla durante hasta dos meses.
- Cuando vayas a usarla, descongelarla en la nevera durante una hora antes de usarla.
¿Se puede guardar la masa en la nevera?
- Sí, la masa se puede guardar en la nevera.
- Envuelve la masa en papel film y colócala en un recipiente hermético.
- Puedes guardarla durante hasta tres días en la nevera.
- Se recomienda sacar la masa de la nevera 10 minutos antes de usarla para que adquiera la temperatura ambiente.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la masa?
- En total, se tarda una hora para preparar la masa.
- 10 minutos para mezclar los ingredientes.
- 30 minutos para formar la bola de masa y envolverla en papel film.
- 20 minutos para refrigerar la masa.