Deliciosa sopa de arvejas secas
¿Quieres una receta para una sopa de arvejas secas? Esta es una receta sencilla y fácil de preparar, con ingredientes simples y deliciosos. La sopa de arvejas secas es un plato tradicional de muchas culturas, y es una de las formas más sencillas y nutritivas de disfrutar de este alimento. Las arvejas secas son uno de los alimentos más nutritivos y saludables del mundo. Son ricas en proteínas, fibra, minerales y vitaminas. Además, son muy versátiles y se pueden usar para preparar muchas recetas diferentes.Ingredientes:
- 1 taza de arvejas secas - 1 cebolla grande - 1 pimiento rojo - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - 1 litro de caldo de verduras - Aceite de oliva - Sal y pimienta al gustoPasos a seguir:
1. Comenzamos remojando las arvejas secas durante la noche en un recipiente con agua. Esto hará que se ablanden y sean más fáciles de digerir. 2. En una olla grande, sofreímos la cebolla, el pimiento rojo, las zanahorias y el ajo en un poco de aceite de oliva. 3. Añadimos las arvejas remojadas y el caldo de verduras. Dejamos cocinar durante unos 20 minutos a fuego lento. 4. Retiramos del fuego y trituramos la sopa con una batidora. 5. Servimos la sopa acompañada de un poco de pan tostado y unas gotas de aceite de oliva.Consejos:
- Para darle más sabor a esta sopa, podemos añadir un poco de jengibre, unas hojas de cilantro fresco o unas ramitas de hierbabuena. - Si quieres una sopa más espesa, puedes añadir un poco de arroz blanco o un huevo duro. - Si quieres una sopa más ligera, puedes añadir un poco de leche de coco o de soja.¡A disfrutar!
Esta sopa de arvejas secas es una receta deliciosa, fácil de preparar y muy nutritiva. Es una excelente opción para aquellas personas que quieren llevar una dieta saludable, ya que es baja en calorías y ricas en nutrientes. ¡A disfrutar!¿Qué se necesita para preparar sopa de arvejas secas?
Ingredientes:
- 1 taza de arvejas secas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1/2 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1/2 taza de guisantes
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
¿Cómo preparar la sopa de arvejas secas?
Pasos a seguir:
- Lave y remoje las arvejas secas durante 12 horas.
- Escurra el agua y colóquelas en una cacerola con agua fresca.
- Cueza las arvejas secas por 20 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén, saltee la cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento y la zanahoria con el aceite.
- Agregue los guisantes y mezcle.
- Cuando las arvejas estén listas, agregue la mezcla de la sartén y cocine por 10 minutos.
- Agregue sal y pimienta al gusto.
- Sirva caliente.
¿Se pueden usar arvejas frescas en lugar de arvejas secas?
Respuesta:
Sí, se pueden usar arvejas frescas en lugar de arvejas secas, sin embargo, la preparación de la sopa será diferente. Las arvejas frescas no requieren remojo previo, y el tiempo de cocción será menor.
¿Se puede agregar alguna otra verdura a la sopa?
Respuesta:
Sí, se pueden agregar otras verduras a la sopa como por ejemplo, calabacín, choclo, apio, etc.
¿Se puede servir la sopa con algún acompañamiento?
Respuesta:
Sí, la sopa de arvejas secas se puede servir con una rebanada de pan o un plato de arroz.
¿Qué se puede usar en lugar del aceite para preparar la sopa?
Respuesta:
Se puede usar mantequilla o margarina en lugar del aceite para preparar la sopa.