Cómo hacer masa para hot cakes: Receta Fácil
Los hot cakes son un alimento irresistiblemente delicioso que es fácil de preparar. Esta receta de masa para hot cakes es tan fácil como mezclar los ingredientes correctos y seguir algunos pasos básicos. Aunque es fácil, hay algunos consejos y trucos que harán que tus hot cakes sean los mejores de la ciudad.
Ingredientes para masa de hot cakes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 2 1/2 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones para preparar la masa para hot cakes
1. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
2. En un tazón separado, mezcla los huevos, la leche y la mantequilla derretida.
3. Agrega la mezcla de huevos a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien mezclada. Asegúrate de no dejar grumos.
4. Calienta una sartén a fuego medio.
5. Engrasa la sartén con una capa ligera de mantequilla o aceite.
6. Usando una cuchara, vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén.
7. Cocina el hot cake durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
8. Dale la vuelta al hot cake y cocina el otro lado durante aproximadamente 1 minuto.
9. Repite el proceso con el resto de la masa.
Consejos para la mejor masa para hot cakes
No sobre mezcles: Cuando mezcles los ingredientes, asegúrate de no mezclar demasiado. Si lo haces, la masa se volverá densa y los hot cakes no serán tan esponjosos.
No uses demasiada mantequilla: Si usas demasiada mantequilla, los bordes de los hot cakes se volverán demasiado dorados y el interior se quedará crudo.
Usa un tamaño de porción adecuado: Usa una cuchara para medir la porción de masa para cada hot cake. No uses demasiada masa o el hot cake será demasiado grueso.
No cocines los hot cakes demasiado: Si los hot cakes se cocinan demasiado, quedarán duros y secos. Asegúrate de controlar el tiempo de cocción y darles la vuelta cuando estén ligeramente dorados.
¡Disfruta tus hot cakes!
Ahora que ya tienes la mezcla hecha, ¡es hora de disfrutar tus hot cakes! Puedes servirlos con mantequilla derretida, jarabe de arce o mermelada. ¡También puedes probar algunas de nuestras otras recetas de hot cakes para disfrutar de un desayuno delicioso!
Cómo hacer masa para hot cakes
¿Qué ingredientes necesito?
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
¿Cómo preparo la masa?
- En un tazón, mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
- En un tazón separado, combine los huevos, la leche y el aceite.
- Agregue la mezcla líquida a la mezcla seca y mezcle hasta que se incorpore.
- Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierta una porción de masa para hot cakes y cocine hasta que se formen burbujas en la superficie.
- Vuelva a dar la vuelta al hot cake y cocine hasta que esté dorado.
- Repita con el resto de la masa.
¿Cómo mantengo los hot cakes calientes?
- Mantenga los hot cakes calientes en un horno a 100 ºC hasta que estén listos para servir.
¿Cómo congelo los hot cakes?
- Deje enfriar los hot cakes por completo antes de congelarlos.
- Coloque los hot cakes en una bolsa de congelación y manténgalos congelados hasta por 3 meses.
¿Cómo descongelo los hot cakes?
- Coloque los hot cakes en el refrigerador durante la noche.
- Caliente los hot cakes en una sartén antiadherente a fuego medio.