Merengue para decorar tortas: receta fácil
¿Buscando una receta fácil para decorar tus tortas? ¡El merengue es para ti lo que necesitas! El merengue es uno de los postres más populares, y no solo por su sabor, sino por su versatilidad. Se puede usar para rellenar pasteles, crear figuras, formar capas con diferentes sabores, e incluso para decorar la parte superior de una torta. ¡Aquí te enseñamos cómo hacer merengue para decorar tus tortas!
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 100 gr de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar flor
Preparación
1. Prepara el merengue: Comienza separando las claras de huevo de las yemas. Puedes hacerlo a mano o con una batidora. Asegúrate de que no quede ninguna pizca de yema, ya que esto evitará que tu merengue se esponje. Una vez separe las claras de las yemas, colócalas en un recipiente grande y añade la sal y el vinagre. Por último, añade el azúcar flor y comienza a batir. Sigue batiendo hasta que el merengue se vea esponjoso y firme.
2. Ensártalo: Una vez que el merengue esté listo, puedes comenzar a ensartarlo para decorar tu torta. Puedes usar una manga pastelera o una cuchara para hacer los dibujos que desees. También puedes usar una espátula para alisar el merengue alrededor de la torta y que quede lisa.
3. Hornea: Después de que hayas terminado de decorar la torta, debes hornearla. Precalienta el horno a 100°C y hornea la torta durante 10-15 minutos para que el merengue se seque y se dore. Una vez listo, deja enfriar antes de servir.
¡Este es un postre delicioso y fácil de hacer! El merengue es una excelente opción para decorar tus tortas, ya que es muy versátil y le da un toque original y muy elegante. ¡Atrévete a probar esta receta y sorprende a tus invitados con tu creatividad!
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar una receta de merengue para decorar tortas?
Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 2/3 taza de azúcar blanco
- 1 cucharadita de crema de tartar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
¿Cómo se prepara el merengue para decorar tortas?
Pasos a seguir:
- Coloca las claras de huevo en un tazón limpio y seco.
- Agrega la crema de tartar y mezcla con una batidora eléctrica.
- Cuando las claras empiecen a espesar, agrega el azúcar de a poco mientras sigues batiendo.
- Agrega el extracto de vainilla (opcional) y bate hasta obtener una consistencia firme y brillante.
- Utiliza el merengue para decorar tortas.