Deliciosas brochetas de carne y pollo: la receta perfecta para una barbacoa
¿Estás buscando una receta sabrosa para tu próxima barbacoa? ¡No busques más! Las brochetas de carne y pollo son la opción perfecta para tus reuniones al aire libre. Esta receta es un clásico de la comida al aire libre y seguramente te encantará.
Las brochetas de carne y pollo son una combinación perfecta de sabores y texturas. La carne es suave y jugosa, mientras que el pollo es crujiente y sabor ahumado. Esta receta es una maravillosa mezcla de sabores que te encantarán.
Con esta receta, tendrás un plato delicioso en menos de una hora. Esta receta es ideal para una barbacoa, ya que todos los ingredientes se preparan en una sartén y se asan a la parrilla. Además, es una receta muy versátil. Esto significa que puedes cambiar los ingredientes para adaptarla a tus gustos.
Ingredientes para las brochetas de carne y pollo
Para preparar estas brochetas de carne y pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
3 pechugas de pollo
2 filetes de ternera
1 cebolla roja
1 pimiento rojo
2 tomates cherry
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Esparragos frescos
Preparación de las brochetas de carne y pollo
1. Corta la carne y el pollo en dados: Lo primero que debes hacer es cortar la carne y el pollo en dados. Puedes usar un cuchillo afilado para hacerlo. Asegúrate de que los dados sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
2. Prepara los vegetales: Corta la cebolla en dados, el pimiento en tiras y los tomates cherry en rodajas. Puedes agregar otros vegetales si lo deseas.
3. Mezcla todos los ingredientes: Mezcla la carne, el pollo, los vegetales y los esparragos en un recipiente. Añade sal y pimienta al gusto y un poco de aceite de oliva. Mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien impregnados de sabor.
4. Envuélvelos en brochetas: Utiliza brochetas de madera para envolver los ingredientes. Coloca una porción de carne y una porción de pollo en cada brocheta y agrega los vegetales.
5. Calienta la parrilla: Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente para que los ingredientes se cocinen de forma uniforme.
6. Asa las brochetas: Coloca las brochetas en la parrilla y cocínalas durante 8-10 minutos. Gira las brochetas una vez para que se cocinen por igual.
Servir las brochetas de carne y pollo
Una vez que las brochetas de carne y pollo estén listas, puedes servirlas con una ensalada fresca. Estas deliciosas brochetas son ideales para una barbacoa y son la opción perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Disfruta de tu comida!
Receta de Brochetas de Carne y Pollo
¿Qué ingredientes necesito para hacer la receta?
2 filetes de pollo
2 filetes de carne de ternera
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 calabacín
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil
Vinagre
¿Cómo preparar la carne?
Para preparar la carne es necesario cortar los filetes en trozos no muy grandes, luego sazonarlos con sal, pimienta y perejil. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y freír los trozos de carne durante unos 5-7 minutos.
¿Cómo preparar el pollo?
Para preparar el pollo es necesario cortar los filetes en trozos no muy grandes, luego sazonarlos con sal, pimienta y perejil. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y freír los trozos de pollo durante unos 5-7 minutos.
¿Cómo preparar las verduras?
Para preparar las verduras, primero hay que lavarlas bien. Luego, cortar la cebolla y el pimiento en trozos no muy grandes. Cortar el calabacín en rodajas finas. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite, añadir los trozos de cebolla y de pimiento y saltearlos durante unos 5-7 minutos. Añadir el calabacín y saltearlo durante otros 5-7 minutos.
¿Cómo montar las brochetas?
Para montar las brochetas, lo primero que hay que hacer es enfilar los trozos de carne y de pollo alternativamente. Luego, añadir los trozos de cebolla, de pimiento y calabacín entre los trozos de carne y de pollo. Finalmente, rociar un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre por encima.
¿Cuánto tiempo hay que cocinar las brochetas?
Las brochetas se deben cocinar durante unos 10-15 minutos a fuego medio-alto.
