Deliciosa receta de calabacines rellenos de verduras
¿Estás buscando una receta vegana y saludable para tu familia? ¡Prueba estos calabacines rellenos de verduras! Esta receta es fácil de preparar y te aseguramos que a todos les encantará.
Los calabacines rellenos son una comida vegetariana que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Esta receta es muy sencilla de hacer, ya que solo necesitas algunas verduras, algunos condimentos y un poco de queso. Y lo mejor es que, además de ser deliciosa, es una excelente fuente de nutrientes para tu familia.
Ingredientes
Para preparar esta receta de calabacines rellenos de verduras necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 calabacines
- ½ cebolla roja
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- ½ taza de queso rallado
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de albahaca
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Lava todas las verduras y córtalas en trozos pequeños.
Paso 2: Pon una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el tomate. Sofríelos durante unos minutos.
Paso 3: Añade los ajos, el orégano, la albahaca, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4: Corta los calabacines en mitades y vacíalos con una cuchara. Reserva el contenido de los calabacines y añádelo a la mezcla de verduras.
Paso 5: Rellena cada mitad de calabacín con la mezcla de verduras y espolvorea queso rallado por encima.
Paso 6: Precalienta el horno a 180 °C y coloca los calabacines rellenos en una bandeja de horno. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el queso se derrita.
Servir
¡Ya has terminado tu receta de calabacines rellenos de verduras! Sírvelos calientes y disfruta del sabor de esta deliciosa receta. Estos calabacines rellenos son una excelente opción para todos aquellos que estén buscando una comida saludable y rica en nutrientes. ¡Buen provecho!
¿Qué ingredientes necesitas para preparar la receta de calabacines rellenos de verduras?
Ingredientes:
2 calabacines grandes
1 cebolla pequeña
1 pimiento rojo
2 tomates maduros
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
Sal y Pimienta al gusto
¿Cómo preparar los calabacines rellenos de verduras?
Pasos a seguir:
Lava los calabacines y córtalos por la mitad.
Retira las semillas de los calabacines con una cuchara.
Pela y pica la cebolla, el pimiento, los tomates, la zanahoria y los ajos.
Calienta una sartén con el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el pimiento, los tomates, la zanahoria y los ajos.
Agrega el orégano, sal y pimienta y revuelve bien.
Rellena los calabacines con la mezcla de verduras y colócalos en una fuente de horno.
Gratina los calabacines rellenos de verduras durante 20 minutos a 200ºC.
Sirve los calabacines rellenos de verduras acompañados de una ensalada.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir a los calabacines rellenos de verduras?