Receta de carne a la sal: ¡un plato delicioso y saludable!
¿Qué tal una rica receta de carne a la sal para sorprender a tus invitados? Esta receta es una delicia, además de saludable y sencilla de preparar. Utilizaremos carne magra de ternera para un plato sabroso y nutritivo que podrás disfrutar tanto si te gusta la carne como si no.
Ingredientes
- 1 kilo de ternera magra.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de pimentón.
- 2 cucharadas de sal.
- 2 cucharadas de pimienta negra.
Preparación
Lo primero que tendremos que hacer es cortar la carne en trozos de igual tamaño. Después, en un bol añadiremos el aceite de oliva, el pimentón, la sal y la pimienta negra y mezclaremos bien todos los ingredientes. Una vez bien mezclado, añadiremos los trozos de carne y los cubriremos con la mezcla.
Dejaremos reposar la carne durante unas 8 horas. Esto permitirá que los sabores se impregnen bien en la carne. Después de ese tiempo, colocaremos la carne en una bandeja de horno y la hornearemos durante unos 40 minutos a 180 grados.
Una vez transcurrido el tiempo, retiraremos la carne del horno y la serviremos con alguna guarnición como una ensalada verde o unas patatas al horno. ¡Ya está listo el plato!
Beneficios de la carne a la sal
Esta receta de carne a la sal es saludable y nutritiva, ya que la carne magra contiene proteínas de alto valor biológico, además de minerales como hierro, zinc, magnesio y fósforo. También contiene vitaminas del grupo B como la tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico.
Además, los aceites y especias que utilizamos para preparar la carne aportan antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, así como a mantener los niveles de colesterol en sangre en niveles saludables.
¡No esperes más y prepara esta receta de carne a la sal para deleitar a tus invitados con un plato delicioso y saludable!
Preguntas y respuestas sobre la receta de carne a la sal
¿Qué ingredientes se necesitan para la receta?
Para preparar la receta de carne a la sal se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1 kg de carne de vacuno
- 5 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de vinagre
- Aceite de oliva
- Ajo
- Pimentón
¿Cómo se prepara la carne?
Para preparar la carne a la sal, primero hay que lavar la carne y secarla con una toalla de papel. Luego, se sala la carne con las 5 cucharadas de sal y se deja reposar durante una hora. Después, se coloca la carne en una sartén con un poco de aceite de oliva y se añade ajo y pimentón. Se deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos, añadiendo un chorrito de vinagre. Finalmente, se retira la carne de la sartén y se sirve caliente.
¿Cómo se conserva la carne a la sal?
La carne a la sal se conserva mejor si se coloca en un recipiente hermético y se guarda en la nevera. La carne se puede conservar así hasta 5 días sin que se pierda su sabor y textura.
¿Es saludable comer carne a la sal?
La carne a la sal es saludable si se consume moderadamente. Es un alimento rico en proteínas y minerales, pero hay que tener cuidado con la cantidad de sal que se le añade, ya que el exceso de sal no es saludable.
¿Qué otras carnes se pueden preparar a la sal?
Además de la carne de vacuno, se pueden preparar a la sal otras carnes como la ternera, el cordero o el cerdo. También se pueden preparar carnes blancas como el pollo o el pavo.
¿Qué se puede acompañar la carne a la sal?
La carne a la sal se puede acompañar con una ensalada de verduras o con un puré de patatas. También se puede servir con unas patatas fritas o con una tortilla de patatas.
¿Qué otros usos tiene la carne a la sal?
La carne a la sal se puede utilizar para preparar otros platos como tostadas, bocadillos, guisos o pasteles. También se puede utilizar para rellenar empanadas o croquetas.
