Receta de hojas de parra libanesas
Las hojas de parra libanesas son una deliciosa y saludable receta que puede prepararse en forma de plato principal o como acompañamiento. Esta receta es particularmente popular en el Medio Oriente, aunque también se encuentra en otros países, como Turquía, Grecia, el Líbano y Siria. Las hojas de parra libanesas se preparan con ingredientes sencillos como la parra, cebolla, aceite de oliva, alcaparras, piñones, aceitunas, cilantro y sal. Esta receta es una excelente forma de comer sano y disfrutar al mismo tiempo de una variedad de sabores.
Ingredientes para la receta de hojas de parra libanesas
- 2 tazas de parra picada
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 cucharadas de piñones
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal al gusto
Instrucciones para preparar las hojas de parra libanesas
Paso 1: En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2: Agregar las hojas de parra y cocinar a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que se cocinen por igual.
Paso 3: Agregar las alcaparras, los piñones, las aceitunas y el cilantro. Mezclar bien y cocinar durante otros 5 minutos. Salpimentar al gusto.
Paso 4: Servir las hojas de parra libanesas calientes como plato principal o como acompañamiento.
Consejos para preparar las hojas de parra libanesas
- Es importante no cocinar las hojas de parra demasiado para que no se ablanden demasiado.
- Si desea una versión vegetariana de esta receta, simplemente omita las alcaparras y los piñones.
- Para darle más sabor a la receta, agregue algunas especias como comino, nuez moscada o cúrcuma.
- Las hojas de parra libanesas se pueden servir tanto frías como calientes.
Esta receta de hojas de parra libanesas es una excelente forma de comer sano y disfrutar al mismo tiempo de una variedad de sabores. ¡Esperamos que les haya gustado esta deliciosa receta!
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar hojas de parra libanesas?
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de piñones
- 1/2 taza de tomates triturados
- 1/4 taza de aceitunas verdes picadas
- 1/4 taza de cilantro picado
- 2 libras de hojas de parra
¿Cómo preparamos las hojas de parra libanesas?
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
- Agrega la cebolla y sazone con sal. Cocina por unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté suave.
- Agrega las alcaparras, el ajo, las pasas, los piñones, los tomates, las aceitunas y el cilantro. Mezcla bien y cocina por unos 5 minutos.
- Agrega las hojas de parra y mezcla bien. Cocina por unos 5 minutos, hasta que las hojas estén tiernas.
- Sirve caliente.
¿Cómo podemos servir las hojas de parra libanesas?
Servir:
- Las hojas de parra libanesas se pueden servir como acompañamiento para arroz o como parte de un plato principal.
- También se pueden servir con pan para hacer una especie de wrap.
- Se puede servir con hummus, yogur, ensaladas y/o vegetales.
¿Cuánto tiempo lleva preparar esta receta?
Tiempo de preparación:
- Esta receta lleva unos 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.
¿Esta receta es saludable?
Beneficios de salud:
- Las hojas de parra libanesas son ricas en nutrientes como vitaminas A, B y C, hierro, calcio y fibra.
- Es una receta baja en calorías y grasas, y es una excelente opción para aquellos que desean seguir una dieta saludable.
¿Puedo usar otro tipo de vegetales?
Variaciones:
- Sí, puedes agregar otros vegetales como zanahorias, calabaza o calabacín.
- También se pueden agregar especias como canela, comino o curri para darle un sabor adicional.
¿Se pueden congelar las hojas de parra libanesas?
Consejos de almacenamiento:
- Las hojas de parra libanesas se pueden congelar una vez preparadas. Para congelarlas, colócalas en un recipiente hermético y guárdalas por hasta 3 meses.
- También se pueden guardar en el refrigerador por hasta 5 días.
