Receta de Tortas Fritas con Levadura Cocineros Argentinos
Las tortas fritas son una delicia argentina que se ha convertido en uno de los platos más populares del país. Estas son tortas hechas con una masa ligera de harina, agua y levadura, se fríen en aceite y se sirven calientes con una variedad de condimentos. Esta receta de tortas fritas con levadura ha sido creada por cocineros argentinos y es una forma fácil de preparar una deliciosa comida.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 taza de agua
- Aceite para freír
Preparación
En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y la levadura hasta que estén bien combinados. Agregue el agua y mezcle con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave. Si la masa está demasiado seca, agregue un poco más de agua. Amase la masa hasta que esté lisa y suave. Deje reposar por 15 minutos.
Una vez que la masa haya reposado, divida la masa en 12 porciones iguales. Estire cada bola de masa con las manos para formar una tira delgada. Luego, doble la tira en forma de media luna y presione los bordes con los dedos para sellar.
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue las tortas fritas y fríalas por aproximadamente 2 minutos por lado, hasta que estén doradas. Retire las tortas fritas del aceite y colóquelas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Las tortas fritas con levadura son una delicia argentina que se puede disfrutar con una variedad de condimentos. Esta receta de los cocineros argentinos es una forma simple de preparar una comida rica y deliciosa. ¡Prueba esta receta hoy mismo para disfrutar de una auténtica experiencia argentina!
Receta de Tortas Fritas con Levadura:
¿Cuáles son los ingredientes necesarios?
- 500 gramos de harina
- 1 cucharadita de sal
- 25 gramos de levadura fresca
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- Aceite para freír
¿Cómo se preparan las Tortas Fritas con Levadura?
Para preparar las Tortas Fritas con Levadura, mezclamos la harina, la sal y la levadura en un bol. Luego agregamos el azúcar y mezclamos todos los ingredientes. En un recipiente aparte, mezclamos el agua tibia con la mezcla de harina, sal y levadura, hasta obtener una masa homogénea. Luego, dejamos reposar la masa durante unos 30 minutos.
Una vez que la masa haya reposado, la pasamos a una superficie lisa y enharinada. Luego, con un rodillo, extendemos la masa hasta obtener una espesor de aproximadamente 8 milímetros. Cortamos la masa en círculos del tamaño deseado y los freímos en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas. Finalmente, servimos las Tortas Fritas con Levadura acompañadas de mermelada o miel.
¿Quiénes son los Cocineros Argentinos más famosos?
- Narda Lepes, una chef argentina muy conocida en televisión
- Fernanda Navarro, una chef que se ha destacado por sus recetas saludables
- Soledad Nardelli, una chef conocida por sus recetas caseras
- Fernanda Roth, una chef reconocida por sus platos saludables y nutritivos
- Fernanda López, una cocinera reconocida por sus recetas típicas argentinas
¿Cuánto tiempo se debe dejar reposar la masa?
La masa debe dejarse reposar durante unos 30 minutos.
¿Cómo se corta la masa para obtener los círculos?
La masa se puede cortar con un cortador de galletitas o con un vaso.
¿Qué se puede acompañar a las Tortas Fritas con Levadura?
Las Tortas Fritas con Levadura se pueden acompañar con mermelada o miel.
¿Cuál es el tamaño ideal para los círculos?
El tamaño ideal para los círculos dependerá del tamaño de las tortas que desees preparar.
¿Cómo se sabe cuándo están listas las Tortas Fritas con Levadura?
Las Tortas Fritas con Levadura están listas cuando están doradas.
