La receta original de la sopa borsch
La sopa borsch es una de las recetas más populares en el este de Europa. Es un plato caliente hecho a base de remolacha y verduras. Esta sopa se puede servir como plato principal o como guarnición para carnes y pescados. Además, es un plato saludable, fácil de preparar y que se puede comer tanto frío como caliente.
Aquí compartimos la receta original de la sopa borsch. Esta receta es sencilla de preparar y se puede disfrutar de forma rápida y fácil. Si sigues estos pasos, podrás disfrutar de esta deliciosa sopa en tan solo una hora.
Ingredientes
- 2 cebollas grandes
- 3 zanahorias medianas
- 2 patatas medianas
- 1 remolacha grande
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de judías verdes
- 1 repollo pequeño
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En una cazuela grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén dorados.
2. Añadir las zanahorias, las patatas y la remolacha. Mezclar y cocinar durante unos 5 minutos.
3. Añadir el repollo, las judías verdes y el agua. Dejar cocer durante unos 15 minutos.
4. Agregar el vinagre y la sal y pimienta al gusto. Dejar cocer durante unos 10 minutos más.
5. Retirar del fuego. Usar una batidora para triturar hasta obtener una textura suave.
6. Servir caliente con pan y un poco de crema agria.
Conclusión
La sopa borsch es un plato delicioso y saludable que se puede preparar en una hora. Es fácil de hacer y se puede servir tanto frío como caliente. Si sigues esta receta original, podrás disfrutar de esta deliciosa sopa en tan solo una hora.
