Los mejores pasteles de calabaza de todos los tiempos
Los pasteles de calabaza son uno de los postres más populares y apreciados en la cocina tradicional americana. Son la receta perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, desde una cena de fin de semana hasta una reunión de amigos. Esta receta de pastel de calabaza es fácil de preparar y seguramente será un éxito entre tus invitados.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 4 huevos grandes
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de puré de calabaza
Preparación
En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo. En otro tazón, bata los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Agregue el aceite y mezcle bien. Agregue el puré de calabaza y mezcle hasta que esté bien incorporado. Añada los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien incorporados.
Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de pastel de 23 cm de diámetro con aceite vegetal. Vierta la mezcla de pastel de calabaza en el molde. Hornee durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar antes de desmoldar.
Decoración
Una vez que el pastel esté frío, puedes empezar a decorarlo. Comienza con un glaseado de queso crema, puedes mezclar una taza de queso crema con una cucharada de mantequilla, una cucharada de jugo de limón y una cucharada de azúcar glas. Mezcle el glaseado con una batidora hasta que esté suave y esparza sobre el pastel de calabaza. Para terminar, decora con nueces picadas y disfruta.
Los pasteles de calabaza son un postre delicioso y versátil, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de preparar y seguramente convertirá tu reunión en un éxito. ¡Calienta el horno y pon manos a la obra!