¿Quieres una idea diferente para preparar una hamburguesa? ¡Haz una con porotos negros! Esta receta es súper fácil de hacer y es una alternativa saludable a la tradicional.
Al usar porotos negros en lugar de carne, esta hamburguesa es una opción vegetariana y llena de proteínas. Además, ya sea que los porotos ya estén cocidos o no, esta receta es rápida y fácil de hacer.
Ingredientes
1 taza de porotos negros cocidos (puede usar porotos blancos, rojos o pardos)
1 huevo batido
1/2 cebolla picada
2 dentes de ajo picados
1/4 taza de pan rallado
1/4 taza de harina de avena
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de cilantro molido
Aceite de cocina para freír
Preparación
1. Coloque los porotos negros en un tazón y muela con un tenedor hasta que queden como un puré.
2. Agregue el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la harina de avena, la sal, la pimienta, el comino y el cilantro al tazón. Revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
3. Forme la mezcla en hamburguesas.
4. Caliente aceite en una sartén a fuego medio.
5. Agregue las hamburguesas a la sartén y cocine por aproximadamente 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Servir
Las hamburguesas de porotos negros se pueden servir en un pan de hamburguesa con sus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y queso. También se pueden servir solos como un aperitivo con una salsa de su elección. ¡Disfruta!
Hamburguesas de Porotos Negros Receta
¿Qué ingredientes necesito para preparar hamburguesas de porotos negros?
1 taza de porotos negros cocidos
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana picada finamente
1/3 taza de harina de avena
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de comino
2 cucharadas de aceite de oliva
4 hamburguesas o panes para hamburguesas
¿Cómo preparo las hamburguesas de porotos negros?
En un procesador de alimentos, mezcla los porotos negros, el ajo y la cebolla hasta obtener una masa.
Agrega la harina de avena, la sal, la pimienta y el comino. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Forma 4 hamburguesas con la masa y colócalas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio.
Frite por 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Sirve con los panes para hamburguesas y tus condimentos favoritos.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar para darle sabor a las hamburguesas de porotos negros?
Semillas de amapola
Semillas de sésamo
Semillas de cilantro
Pimienta cayena
Curry en polvo
¿Las hamburguesas de porotos negros se pueden congelar?
Sí, las hamburguesas de porotos negros se pueden congelar. Puedes guardarlas en un recipiente hermético para evitar que se sequen. Cuando quieras usarlas, simplemente déjalas descongelar y luego fríelas en una sartén con aceite de oliva.
¿Cuál es el tiempo de cocción de las hamburguesas de porotos negros?
Las hamburguesas de porotos negros tardan aproximadamente 6 minutos en cocinarse. Primero deben cocinarse por 3 minutos por cada lado a fuego medio hasta que estén doradas.
¿Se pueden preparar las hamburguesas de porotos negros de manera vegana?
Sí, las hamburguesas de porotos negros también se pueden preparar de manera vegana, simplemente reemplaza el aceite de oliva por aceite vegetal y usa panes veganos para acompañar.
¿Qué otros ingredientes se pueden agregar para preparar otras variedades de hamburguesas de porotos negros?
Se pueden agregar otros ingredientes para preparar otras variedades de hamburguesas de porotos negros, como:
