Receta fácil de lemon pie para todos los públicos
Si estás buscando un postre refrescante para una comida especial, la lemon pie es una excelente opción. Esta receta resulta muy sencilla de preparar y, además, es apta para todo tipo de público, desde principiantes en la cocina hasta los más expertos. Es una receta ligera y muy sabrosa que garantiza un éxito seguro.
No necesitarás muchos ingredientes para preparar esta receta de lemon pie. La masa resulta muy sencilla de preparar y se obtiene una mezcla muy suave y esponjosa. En cuanto a los ingredientes, necesitarás harina, mantequilla, huevos, azúcar y un poco de sal. Para el relleno, necesitarás leche, limón, azúcar, maicena y huevos.
Preparación de la masa para lemon pie
Para comenzar, mezcla la harina, la mantequilla y un poco de sal en un bol. Amasa con las manos hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos y sigue amasando hasta obtener una masa suave y esponjosa. Una vez la masa esté lista, extiéndela sobre una superficie enharinada y con un rodillo. Estírala hasta obtener un grosor de unos 5 milímetros. Después, colócala en un molde para tartas y coloca en el frigorífico para que se enfríe.
Preparación del relleno para lemon pie
Mientras tanto, prepara el relleno. En un bol, mezcla la leche, el zumo de limón, el azúcar, la maicena y los huevos. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Después, vierte la mezcla sobre la masa ya fría. Precalienta el horno a 180ºC y hornea el lemon pie durante unos 30 minutos.
Una vez horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Puedes acompañar la lemon pie con una bola de helado de vainilla o con una crema de limón para un toque de frescura extra. ¡Ya está listo para servir!
Como has visto, preparar una lemon pie resulta muy sencillo y no necesitas muchos ingredientes. ¡Es un postre ideal para servir en comidas especiales o simplemente para disfrutar en casa! ¿A qué esperas para probarla?
¿Cómo hacer una receta de Lemon Pie Fácil?
Pasos para preparar la masa:
- Tamizar juntos la harina, la sal y el azúcar glas.
- Agregar el aceite de oliva al tamizado y mezclar con un tenedor hasta obtener una masa con textura arenosa.
- Agregar el agua fría y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Colocar la masa en una superficie lisa y amasar hasta formar una bola.
- Envolver la masa en papel film y refrigerar por 20 minutos.
Pasos para preparar el Lemon Pie Fácil:
- Sacar la masa de la nevera, estirarla con un rodillo para formar un círculo y colocarla dentro de un molde para tartas.
- Pinchar la masa con un tenedor para evitar que se infle.
- Cubrir la masa con papel de aluminio y rellenarla con frijoles secos o de arroz.
- Hornear por 20 minutos a 180ºC.
- Retirar los frijoles, papel de aluminio y hornear por más 10 minutos.
- Mezclar los ingredientes para el relleno y verter sobre la masa.
- Hornear por 25 minutos más a 180ºC.
- Dejar enfriar y servir.