Escabeche de Pescado Peruano: Una Receta Fácil y Deliciosa
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar pescado? Entonces, ¡has venido al lugar correcto! El escabeche de pescado peruano es un plato tradicional y clásico que se prepara con una variedad de pescados. Esta receta es una forma deliciosa de disfrutar el toque único de la cocina peruana. ¡Prepárate para experimentar el sabor de un plato tradicional que seguramente alegrará tu mesa!
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 libras de pescado (puedes usar cualquier tipo de pescado, como lenguado, trucha, bacalao, salmón, etc.)
- 4 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1/4 taza de cebollas finamente picadas
- 1/2 taza de pimientos finamente picados
- 1/4 taza de tomates finamente picados
- 1/4 taza de cilantro finamente picado
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de agua
Preparación
Sigue estos pasos sencillos para preparar esta deliciosa receta de escabeche de pescado peruano:
- Limpia el pescado y córtalo en trozos de 2 a 3 pulgadas de largo.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega el ajo machacado. Cocina por unos minutos hasta que el ajo esté fragante.
- Agrega los trozos de pescado a la sartén y cocina por unos minutos por cada lado hasta que esté dorado.
- Agrega la pimienta, el comino, el vinagre, las cebollas, los pimientos, los tomates, el cilantro, el aceite de oliva y la sal. Revuelve para mezclar los ingredientes.
- Agrega el agua y mezcla bien.
- Cocina a fuego bajo por unos 20 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido y los ingredientes se hayan mezclado. Retira del fuego y deja reposar.
Servir
Una vez que la receta esté lista, puedes servirla con arroz blanco, papas fritas, ensalada o cualquier otro acompañamiento. ¡Es un plato delicioso y muy fácil de preparar!
¡Ya está listo tu escabeche de pescado peruano! Esta receta es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de un plato tradicional y delicioso. ¡Esperamos que hayas disfrutado preparándolo y que lo disfrutes aún más al comerlo!
¿Qué es el Escabeche de Pescado Peruano?
Respuesta:
El Escabeche de Pescado Peruano es un plato típico peruano que consiste en pescado marinado en una mezcla de vinagre, aceite y hierbas aromáticas.¿Cuáles son los ingredientes para hacer Escabeche de Pescado Peruano?
Respuesta:
Los ingredientes para hacer Escabeche de Pescado Peruano son:- 1 kg de pescado fresco
- 1 cebolla grande
- 4 tomates maduros
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de vinagre de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
¿Cuáles son los pasos para preparar Escabeche de Pescado Peruano?
Respuesta:
Los pasos para preparar Escabeche de Pescado Peruano son los siguientes:- Limpiar y cortar el pescado en trozos grandes.
- Poner el pescado en un bol y agregar sal y pimienta al gusto.
- En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y los ajos.
- Agregar los tomates y el comino molido y cocinar por unos minutos.
- Agregar el vinagre y el laurel y mezclar bien.
- Verter la mezcla sobre el pescado y dejar marinar durante al menos 8 horas.
- Servir el Escabeche de Pescado Peruano con arroz blanco.
¿Cuáles son las ventajas de comer Escabeche de Pescado Peruano?
Respuesta:
Las principales ventajas de comer Escabeche de Pescado Peruano son:- Es rico en proteínas y en nutrientes esenciales.
- Es una comida saludable y baja en calorías.
- Es una fuente de ácidos grasos omega-3.
- Es una buena opción para aquellos que desean incrementar su consumo de pescado.
