Receta de spaetzle con goulash
¡Prepara esta rica receta de spaetzle con goulash! Esta receta de spaetzle con goulash es una combinación fácil de hacer y muy sabrosa. Esta receta se puede servir como una cena fácil y nutritiva para toda la familia. Los spaetzle son una pasta alsaciana tradicional que se cocina al vapor. El goulash es un guiso a base de carne y verduras cocinado en una salsa ahumada. Esta receta de spaetzle con goulash combina ambos ingredientes para crear un plato delicioso.
Ingredientes
- Para los spaetzle:
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/2 taza de agua
- Para el goulash:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 pimiento rojo, picado
- 1/2 pimiento verde, picado
- 1 libra de carne molida
- 1/4 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 lata de tomates enlatados, picados
- 2 tazas de caldo de carne
- 1/4 taza de vino tinto
- 1/4 taza de perejil, picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Para los spaetzle: En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega los huevos y el agua, y mezcla hasta que se forme una masa lisa. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
En una olla grande con agua hirviendo, agrega la masa de spaetzle con un colador de taza de té, y cocina durante 5 minutos. Escurre la masa y enfría en un recipiente con agua fría. Escurre la masa y sécala bien con una toalla de papel.
Para el goulash: Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos rojos y verdes, y cocina durante 5 minutos. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos más.
Agrega el comino en polvo, el pimentón ahumado, los tomates enlatados, el caldo de carne, el vino tinto, el perejil, la sal y la pimienta. Reduce el fuego a fuego bajo y deja cocinar durante 20 minutos. Agrega los spaetzle y deja cocinar durante 5 minutos más.
Sirve el spaetzle con goulash caliente, acompañado de una ensalada fresca. ¡Disfruta!
¿Qué es el Spaetzle?
Respuesta:
El Spaetzle es una pasta típica de Alemania, Austria y el sur de Alemania. Se suele servir con salsas o guisos de carne.¿Qué es el Goulash?
Respuesta:
El Goulash es un plato tradicional de la cocina húngara a base de carne de res, cebolla, ajo, tomate, pimiento y especias.¿Cómo se prepara la receta de Spaetzle con Goulash?
Respuesta:
- En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite de oliva.
- Agregue una cebolla cortada y saltee hasta que esté traslúcida.
- Agregue carne picada de ternera y sazone con sal y pimienta.
- Agregue una lata de tomates en cubos y guisar a fuego medio alto hasta que la carne esté hecha.
- Agregue media taza de caldo de pollo y una cucharada de pimentón ahumado y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue una cucharada de salsa Worcestershire y una lata de puré de tomate.
- Agregue media taza de crema de leche y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Mientras tanto, cocine el Spaetzle según las instrucciones del paquete.
- Una vez que el Spaetzle esté cocido, agréguelo al guiso y mezcle suavemente.
- Sirva el Spaetzle con Goulash caliente.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la receta de Spaetzle con Goulash?
Respuesta:
- 1 cebolla
- 500 g de carne picada de ternera
- 1 lata de tomates en cubos
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 lata de puré de tomate
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 paquete de Spaetzle