Receta fácil de locro criollo
¿Quieres disfrutar de una receta tradicional argentina fácil y rápida? ¡Prepárate para preparar el locro criollo! El locro es un plato muy común en la cultura argentina, especialmente durante los meses de invierno. Esta receta de locro criollo está llena de sabor y muy fácil de preparar. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
- 1/2 kilo de porotos granados
- 1 cebolla grande picada
- 3 zanahorias medianas cortadas en cubitos
- 2 tomates medianos cortados en cubitos
- 1/2 pimiento rojo picado
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 litros de agua
- 150 gramos de panceta o tocino picado
- 50 gramos de queso parmesano o cheddar rallado
Preparación
En una olla grande, pon a calentar el agua con la sal. Cuando el agua hierva, agrega los porotos granados y cocina durante aproximadamente 40 minutos, hasta que estén suaves. Escurre los porotos y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento rojo y el tomate. Cocina por unos 10 minutos, hasta que estén suaves. Agrega la panceta o tocino y cocina por 5 minutos más.
Agrega los porotos cocidos a la sartén y mézclalos con los otros ingredientes. Agrega el comino, la pimienta negra y el queso parmesano o cheddar y mezcla bien. Cocina por 5 minutos más, para que el queso se derrita y todos los sabores se mezclen.
Agrega agua si necesita un poco más de líquido. Deja que el locro se cocine por 10 minutos más. Finalmente, sirve el locro caliente y disfruta con tus seres queridos.
Conclusión
¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de locro criollo para disfrutar. Esta receta es una forma simple y deliciosa de preparar un plato tradicional argentino y disfrutar de sus sabores. ¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta!
¿Qué es el locro criollo?
Respuesta:
El locro criollo es una receta tradicional argentina, hecha a base de papa, maíz, carne y verduras. Es un plato típico de la región de Cuyo y el NOA.¿Qué ingredientes necesito para preparar un locro criollo?
Respuesta:
Para preparar un locro criollo necesitas:- 2 papas
- 1/2 taza de maíz
- 1/4 taza de zanahorias
- 1/4 taza de cebolla
- 1/4 taza de tomate
- 1/2 taza de carne de vacuno picada
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de achiote
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparo un locro criollo?
Respuesta:
Para preparar un locro criollo seguí los siguientes pasos:- Pela y corta las papas en cubos pequeños.
- En una olla a presión, agrega el aceite, la cebolla, el tomate, el achiote y las papas.
- Agrega el maíz, las zanahorias, la carne y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cierra la olla a presión y cocina hasta que los ingredientes estén bien cocidos.
- Una vez cocinado, sirve el locro criollo acompañado de una ensalada de verduras.
¿Qué acompañamientos se pueden servir con el locro criollo?
Respuesta:
Los acompañamientos ideales para servir con el locro criollo son:- Ensalada de verduras
- Aguacate
- Chorizo argentino
- Huevo
- Pan de maíz
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar un locro criollo?
Respuesta:
El tiempo total para preparar el locro criollo es de alrededor de 40 minutos.¿Qué otros platos se pueden preparar con los ingredientes del locro criollo?
Respuesta:
Con los ingredientes del locro criollo se pueden preparar otros platos como:- Pure de papas con carne
- Cazuela de verduras
- Sancocho de maíz
- Tortillas de maíz
- Tamales de maíz
¿Qué otros alimentos se pueden acompañar con el locro criollo?
Respuesta:
Los alimentos ideales para acompañar el locro criollo son:- Ají picante
- Salsa criolla
- Chorizo argentino
- Huevos fritos
- Morrones en vinagre
