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Deliciosas empanadas salteñas: la mejor receta para una cena en familia

¿Quién no disfruta de una rica cena en familia? Preparar una comida deliciosa para todos puede ser todo un reto, sin embargo, existen algunas recetas deliciosas y fáciles de preparar como este plato típico de la cocina salteña: las empanadas salteñas. Estas ricas empanadas son una delicia para los paladares más exigentes, tanto los niños como los mayores las disfrutarán. ¿Quieres prepararlas en casa? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes para la masa de empanadas salteñas

• 250 gramos de harina de maíz
• 200 gramos de harina de trigo
• 150 gramos de manteca
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• Agua tibia

Ingredientes para el relleno de empanadas salteñas

• 150 gramos de carne molida
• 1 cebolla
• 2 tomates
• Perejil
• 1 cucharadita de comino
• 2 cucharaditas de sal
• Aceite de oliva
• Agua

Preparación de la masa de empanadas salteñas

1. En un recipiente mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega la manteca y con la ayuda de tus manos mezcla todos los ingredientes hasta que la masa esté suave.
3. Agrega agua tibia de a poco, hasta que la masa se desprenda del recipiente.
4. Cubre la masa con un paño y déjala descansar al menos una hora.

Preparación del relleno de empanadas salteñas

1. En una sartén sofríe la cebolla y los tomates hasta que estén bien cocidos.
2. Agrega la carne molida y sofríe hasta que esté lista.
3. Agrega el comino, el perejil y la sal, mezcla bien.
4. Agrega un poco de agua para que la mezcla se vuelva más suave.
5. Retira del fuego y deja enfriar antes de rellenar las empanadas.

Montaje y cocción de las empanadas salteñas

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Estira la masa con un rodillo y con un molde corta los discos para rellenar las empanadas.
3. Agrega el relleno en cada disco y cierra las empanadas.
4. Pinta las empanadas con un huevo batido.
5. Hornea durante 20 minutos.

¡Listo!

Ya tienes preparadas unas ricas empanadas salteñas para disfrutar en familia. Si deseas hacerlas más saludables, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de manteca y también puedes reemplazar la carne molida por legumbres. ¡No olvides compartir la receta con tus familiares y amigos para que también disfruten de este delicioso plato!

¿Cómo preparar una masa de empanadas salteñas?

Respuesta:

Para preparar una masa de empanadas salteñas, siga los siguientes pasos:

• Ingredientes:
• 500 gramos de harina
• 3 cucharadas de manteca o margarina
• 1 cucharada de sal
• 300 mililitros de agua
• Preparación:
• Mezcle la harina con la manteca y la sal.
• Agregue el agua poco a poco, mezclando con una cuchara.
• Amasar la masa hasta que se despegue de las manos.
• Dejar reposar la masa durante media hora.
• Estirar la masa con un rodillo y recortar los discos con un vaso.
• Colocar el relleno deseado en cada disco de masa.
• Cerrar las empanadas con los dedos o con un tenedor.
• Colocar en una bandeja para horno con papel manteca.
• Hornear a 180°C durante 15 minutos.

Y listo! Ya puedes disfrutar de tus deliciosas empanadas salteñas.