Receta para hacer pan de campo casero
El pan de campo es una receta que se remonta a la antigüedad y está hecho con harina de trigo, agua, sal y levadura. Es un pan tradicional brasileño muy sabroso, crujiente por fuera y suave por dentro. Es un pan ideal para acompañar platos de carne, pescado y sopas, y también para comer con queso, jamón y tomate. Si quieres preparar este pan en casa, esta receta es perfecta para ti.
Ingredientes
Para preparar este pan de campo necesitas los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 250 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 7 gramos de levadura de panadero
Preparación
Para preparar el pan de campo casero sigue estos pasos:
- En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el agua tibia, la sal y la levadura.
- Amasa la masa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa durante una hora cubierta con un paño de cocina.
- Cuando la masa haya doblado su tamaño, divide la masa en 2 porciones iguales.
- En una superficie enharinada, estira cada porción de masa con un rodillo hasta formar una lámina delgada.
- Envuelve la lámina de masa en forma de rollo y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Deja reposar la masa durante 45 minutos.
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Hornea el pan durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado.
- Retira el pan del horno y deja enfriar antes de servir.
Ya tienes listo tu pan de campo casero. ¡Esperamos que te haya gustado esta deliciosa receta!
¿Qué ingredientes necesito para hacer pan de campo casero?
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 1 taza de agua tibia
- Aceite de oliva (opcional)
¿Cómo preparo el pan de campo casero?
Pasos a seguir:
- Mezclar en un tazón la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
- Agregar luego el agua tibia y mezclar hasta formar una masa homogénea.
- Agregar un poco de aceite de oliva (opcional).
- Amasar la masa hasta que quede suave y elástica.
- Dejar reposar la masa durante 1 hora aproximadamente.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Colocar la masa en una superficie enharinada y formar una bola.
- Colocar la bola en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 20 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
¿Cómo se conserva el pan de campo casero?
Recomendaciones:
- Dejar enfriar el pan completamente antes de guardarlo.
- Envolver el pan en papel de aluminio.
- Guardar el pan en un lugar fresco.
- Consumir el pan en un plazo de 3 a 4 días.
¿Qué otros usos se le puede dar al pan de campo casero?
Usos alternativos:
- Utilizarlo como base para hacer pizzas caseras.
- Tostarlo y rellenarlo con queso y jamón.
- Utilizarlo para hacer sandwiches.
- Molerlo y agregarlo a salsas y guisos.
