Receta de Roast Beef a la Cacerola para disfrutar en familia
Si estás buscando una receta sabrosa para disfrutar en familia, ¡estás de suerte! La receta de Roast Beef a la Cacerola es una propuesta deliciosa, perfecta para los días de entre semana o para una comida especial. Esta receta con carne de ternera es muy sencilla de preparar. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes necesarios para preparar Roast Beef a la Cacerola
- 1 kilo de carne de ternera.
- 2 cebollas.
- 1 zanahoria.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 200 mililitros de vino tinto.
- 200 mililitros de caldo de carne.
- 1 cucharada de tomillo.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación de la receta de Roast Beef a la Cacerola
Comencemos con la preparación de la receta de Roast Beef a la Cacerola. En primer lugar, limpia la carne de ternera con un trapo húmedo. A continuación, salpimientala y reserva. En una sartén con el aceite de oliva, sofríe la cebolla y la zanahoria cortadas a trozos. Cuando la cebolla esté dorada, añade el ajo y deja cocinar durante unos minutos. A continuación, incorpora el vino tinto y deja reducir a fuego lento durante diez minutos.
Mientras tanto, en una cazuela grande, introduce la carne de ternera y añade el sofrito de cebolla, zanahoria y ajo anteriormente preparado. Incorpora el tomillo, salpimienta al gusto y cubre con el caldo de carne. Tapa la cazuela y deja cocinar durante una hora y media. Si lo deseas, añade unas patatas cortadas en trozos durante los últimos 15 minutos de cocción.
Cuando el Roast Beef a la Cacerola esté listo, sirve en platos individuales y acompaña con una ensalada si lo deseas. ¡Es una receta deliciosa que toda la familia disfrutará!
Receta Roast Beef a la Cacerola
¿Qué ingredientes necesito para preparar un roast beef a la cacerola?
- 1kg de roast beef
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 400ml de caldo de carne
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 zanahorias
- 2 patatas
¿Cuáles son los pasos para preparar un roast beef a la cacerola?
- Paso 1: Precalentar el horno a 190 ºC.
- Paso 2: Cortar el roast beef en trozos y sazonar con sal y pimienta.
- Paso 3: Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
- Paso 4: Agregar el roast beef a la cacerola y dorar a fuego medio-alto durante 5 minutos.
- Paso 5: Agregar el ajo, la cebolla, la zanahoria y la patata y freír durante 5 minutos.
- Paso 6: Agregar la salsa de tomate y el caldo de carne y mezclar bien.
- Paso 7: Agregar el tomillo y mezclar bien.
- Paso 8: Tapar la cacerola y llevar al horno durante 1 hora.
- Paso 9: Retirar del horno y servir caliente.
