Receta pollo con papas en salsa de tomate

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¿Cómo preparar una receta de pollo con papas en salsa de tomate?

Paso 1: Preparamos los ingredientes

• 1 kg de pechuga de pollo
• 6 papas medianas
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 3 tomates maduros
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 100 ml de vino blanco
• 2 cucharadas de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Paso 2: Cocinamos el pollo con las papas

• En una sartén con el aceite de oliva, salteamos el pollo y las papas.
• Dejamos cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté bien dorado.
• Retiramos del fuego y reservamos.

Paso 3: Preparamos la salsa de tomate

• En una cacerola, sofreímos la cebolla y el ajo.
• Agregamos los tomates y el vino blanco.
• Dejamos cocinar a fuego lento hasta que la salsa se reduzca.
• Agregamos el perejil, sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Montamos el plato

• En un recipiente, colocamos el pollo y las papas.
• Agregamos la salsa de tomate.
• Mezclamos bien y servimos.