El hígado es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo. No sólo es responsable de desintoxicar el organismo, sino que también participa en la digestión, el metabolismo y la síntesis de proteínas. Por esto, mantenerlo sano es crucial para una vida saludable.
Aquí te ofrecemos algunas recetas caseras que te ayudarán a cuidar tu hígado de una forma deliciosa.
Puré de Apio
El apio es una hortaliza con un alto contenido en antioxidantes y una gran cantidad de vitaminas y minerales. Estos nutrientes hacen del apio una excelente opción para fortalecer y proteger el hígado.
Ingredientes:
2 apios
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
½ cucharada de sal
Preparación:
Corta los apios en trozos y ponlos en una cacerola con el aceite de oliva.
Agrega la cebolla, la sal y un poco de agua.
Cocina a fuego medio hasta que el apio esté suave.
Una vez cocido, tritura el apio hasta obtener un puré.
Ensalada de Calabaza y Manzana
Esta sencilla ensalada es una fuente excelente de antioxidantes y nutrientes que ayudan a desintoxicar el hígado.
Ingredientes:
1 taza de calabaza cocida
1 manzana verde
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
½ cucharada de sal
Preparación:
Corta la calabaza en cubos pequeños.
Pela y corta la manzana en cubos.
Mezcla la calabaza y la manzana en una ensaladera.
Agrega el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
Revuelve bien y sirve.
Sopa de Calabaza
Esta cremosísima sopa es una fuente de nutrientes esenciales para el hígado.
Ingredientes:
1 calabaza mediana
1 cebolla
2 zanahorias
3 tomates maduros
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de sal
Preparación:
Pela y corta la cebolla, las zanahorias y los tomates en cubos.
Pela y corta la calabaza en cubos.
Pon todos los ingredientes en una cacerola grande con agua y el aceite de oliva.
Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
Una vez cocidos, tritura los ingredientes hasta obtener una sopa.
Agrega la sal al gusto y sirve.
Infusión de Limón y Romero
Esta infusión es una bebida deliciosa y nutritiva que ayuda a desintoxicar el hígado.
Ingredientes:
2 rodajas de limón
2 cucharadas de romero fresco
1 litro de agua
Preparación:
Pon el agua a calentar en una cacerola.
Agrega las rodajas de limón y el romero.
Deja hervir durante 10 minutos.
Apaga el fuego y cuela la infusión.
Sirve caliente o frío.
Conclusión
Estas recetas caseras son una excelente forma de cuidar tu hígado de una forma deliciosa. Además, son muy fáciles de preparar: ¡no hay excusa para no probarlas! ¡Disfruta de la comida y cuida tu hígado!
