En eat-me.es estamos comprometidos a ofrecer recetas saludables y deliciosas para todos, incluyendo a los celiacos. Si eres celíaco, sabemos que encontrar recetas de dulces sin gluten puede ser una tarea complicada. Por eso, hemos recopilado algunas de nuestras recetas favoritas para que tengas una fuente fiable que te permita preparar recetas deliciosas y saludables que se adapten a tu dieta.
Como sabemos que los celiacos tienen una amplia variedad de recetas para elegir, hemos seleccionado algunos de nuestros postres sin gluten favoritos para ofrecerte una variedad de opciones.
Tarta de avellanas y chocolate
¿Buscas un postre con el que sorprender a tus invitados? Esta tarta de avellanas y chocolate es la opción perfecta. Esta receta es fácil y rápida de preparar y una vez horneada, queda lista para decorar y servir.
Ingredientes:
1 taza de harina sin gluten
1/2 taza de avellanas molidas
1/2 taza de azúcar morena
1/4 taza de aceite de coco
1/4 taza de cacao en polvo
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharada de extracto de vainilla
1/4 taza de leche de almendras
1/2 taza de chocolate negro derretido
Preparación
Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa un molde de tarta de 9 pulgadas con aceite de coco y coloca una hoja de papel encerado.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, las avellanas molidas, el azúcar morena, el aceite de coco, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la vainilla.
Agrega la leche de almendras y mezcla para combinar.
Vierte la mezcla en el molde preparado.
Vierte el chocolate derretido por encima de la mezcla.
Hornea en el horno pre-calentado durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Gelatina de frutas
Esta gelatina de frutas es un postre delicioso y saludable, ideal para los días calurosos. Esta receta es fácil de preparar y una vez lista, es perfecta para servir como acompañamiento de todo tipo de postres.
Ingredientes:
1/2 taza de gelatina sin gluten
2 tazas de agua
2 tazas de jugo de frutas (por ejemplo, naranja o piña)
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de frutas frescas (por ejemplo, fresas, frambuesas o kiwi)
Preparación
En un tazón grande, mezcla la gelatina sin gluten con el agua hasta que esté bien disuelta.
Agrega el jugo de frutas, el azúcar y mezcla para combinar.
Vierte la mezcla en un molde rectangular y refrigera durante 2 horas hasta que se haya solidificado.
Corta la gelatina en pedazos y colócalos en un plato para servir.
Agrega frutas frescas al gusto.
Sirve y disfruta.
Panqueques de plátano con dulce de leche
Estos panqueques de plátano con dulce de leche son una comida deliciosa, saludable y sin gluten. Esta receta es rápida y fácil de preparar y una vez listos, puedes servirlos con tu topping favorito.
Ingredientes:
1 taza de harina sin gluten
1 cucharada de polvo para hornear
1/4 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de leche de almendras
1/4 taza de aceite de coco
1 plátano maduro, machacado
1/2 taza de dulce de leche sin gluten
Preparación
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, el polvo para hornear, el azúcar morena y la canela.
Agrega la leche de almendras, el aceite de coco y el plátano machacado.
Mezcla hasta que esté bien combinado.
Calienta un sartén a fuego medio y vierte una cucharada de la mezcla por porción.
Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y el borde se vea dorado.
Vuelve a darle la vuelta y sigue cocinando hasta que el otro lado esté dorado y crujiente.
Sirve los panqueques con dulce de leche sin gluten.
Esperamos que estas recetas de dulces sin gluten para celiacos te ayuden a preparar postres saludables y deliciosos para disfrutar en familia o con tus amigos. Si buscas más información sobre recetas saludables y deliciosas, no dudes en visitar eat-me.es donde encontrarás recetas fáciles, saludables y deliciosas para todos.
¿Qué tipo de recetas de dulces para celiacos hay?
Hay muchas recetas de dulces para celiacos, por ejemplo:
Galletas hechas con harina de almendras, coco, etc.
Pasteles hechos con harina de arroz, almendras, etc.
Tortas sin gluten hechas con harina de arroz, maíz, etc.
Muffins sin gluten hechos con harina de arroz, maíz, etc.
Cupcakes sin gluten hechos con harina de arroz, maíz, etc.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer recetas de dulces para celiacos?
Los ingredientes más comunes para preparar recetas de dulces para celiacos son:
Harina de arroz para reemplazar la harina de trigo.
Harina de almendras para aportar un sabor y textura diferente.
Harina de coco para dar un sabor diferente.
Levadura química para aumentar el volumen de la masa.
Leche de arroz o de almendras para reemplazar la leche de vaca.
¿Cómo puedo hacer recetas de dulces para celiacos sin gluten?
Para preparar recetas de dulces para celiacos sin gluten se deben seguir los siguientes pasos:
Usar harinas sin gluten como la harina de arroz, almendras, coco, etc.
Usar levadura química en vez de la levadura tradicional.
Usar leches sin gluten como la leche de arroz o de almendras.
Usar especias o esencias para dar sabor a los dulces.
Usar aceites vegetales en vez de la mantequilla.
¿Es difícil hacer recetas de dulces para celiacos?
No, no es difícil hacer recetas de dulces para celiacos. Si sigues los pasos correctos y usas los ingredientes adecuados, podrás preparar recetas de dulces para celiacos sin problemas.
¿Cuáles son algunas recetas fáciles de dulces para celiacos?
Algunas recetas fáciles de dulces para celiacos son:
Galletas de almendras sin gluten.
Muffins de arroz sin gluten.
Pastel de almendras sin gluten.
Torta de maíz sin gluten.
Cupcakes de coco sin gluten.
¿Cómo puedo conservar mis recetas de dulces para celiacos?
Para conservar tus recetas de dulces para celiacos, lo mejor es guardarlas en recipientes herméticos para evitar que se sequen o se contaminen. También puedes congelar tus recetas para que duren más tiempo.
