Deliciosa receta colombiana de lentejas con carne molida
Las lentejas con carne molida son una receta colombiana que combina la textura y el sabor de las lentejas con la carne molida en una sola receta. La carne molida le da a esta receta un sabor único y diferente, y la combinación de los dos ingredientes hace de esta receta una de las mejores opciones para comer. Esta receta se puede comer como plato principal o como acompañamiento para una comida principal.
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 1 taza de carne molida
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de tomate
- 1 cucharadita de cilantro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Primero, comience por lavar bien las lentejas y dejarlas en remojo durante una hora.
2. Después de una hora, agregue las lentejas a una olla con agua hirviendo y deje que se cocinen a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernas.
3. Mientras las lentejas se cocinan, comience a preparar la carne molida. En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento verde y sofría durante unos 5 minutos.
4. Añada la carne molida y sofría durante unos 10 minutos, hasta que la carne esté bien cocida. Agregue el tomate, el cilantro, la sal y la pimienta al gusto. Revuelva bien y deje que se cocine por otros 5 minutos.
5. Una vez que las lentejas estén tiernas, escúrralas y agréguelas a la carne molida. Revuelva bien y deje que se cocine por otros 10 minutos.
6. Sirva la receta de lentejas con carne molida caliente, acompañada de arroz o de ensalada. ¡Disfruta!
Conclusión
Las lentejas con carne molida son una receta colombiana muy sabrosa y fácil de preparar. Esta receta combina los sabores de las lentejas con la carne molida para crear un plato único y delicioso. ¡Es la receta perfecta para servir como plato principal o como acompañamiento para una comida principal!