Mondongo a la Italiana: Una Deliciosa Receta
¿Quieres preparar un plato sano y nutritivo con mucho sabor? ¡El mondongo a la italiana es una gran opción! Esta receta seguramente hará las delicias de todos los comensales. Se trata de un plato a base de carne de res y verduras, que gracias a los sabores italianos adquiere un sabor único y muy especial. ¡Toma nota de los ingredientes y prepara esta receta en tu casa!
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res
- ½ kilo de zanahoria
- ½ kilo de calabacín
- ½ kilo de tomate
- ½ kilo de cebolla
- 2 cucharadas de oregano
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de romero
- 2 cucharadas de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una olla grande, rehoga la carne de res con un poco de aceite. Agrega la cebolla, el pimentón y los demás condimentos y deja que se cocine por unos minutos. A continuación, agrega los demás ingredientes y deja que se cocinen por unos 15 minutos. Por último, agrega el tomate y deja cocinar por otros 10 minutos. ¡Y listo! Tu delicioso mondongo a la italiana está listo para servir.
Notas Adicionales
Puedes acompañar esta receta con una ensalada fresca o un plato de arroz blanco. También puedes añadir un poco de queso parmesano para darle un toque especial. Si quieres un plato más nutritivo, puedes agregar algunas legumbres como los garbanzos o las lentejas. ¡Disfruta de tu mondongo a la italiana!
MONDONGO A LA ITALIANA
¿Qué ingredientes necesito?
- 1 kg de mondongo
- 2 cebollas medianas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 2 dientes de ajo
- 250 gr de tocino
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
¿Cómo preparo el mondongo?
- En una olla grande ponga a calentar un poco de aceite de oliva y sofría los ajos y la cebolla.
- Añada el tocino a la mezcla y deje freír unos minutos hasta que esté bien dorado.
- Agregue los pimientos y el tomate y mezcle bien.
- Añada el mondongo y mezcle.
- Agregue agua y sal al gusto y deje cocinar a fuego lento unas 2 horas.
- Una vez listo sirva caliente.