Milanesas de soja con porotos de soja: una receta vegana sana y rica
Si eres vegano o simplemente quieres comer más saludablemente, esta receta de milanesas de soja con porotos de soja es para ti. Esta receta es fácil de preparar, saludable y deliciosa. Además, es baja en grasas saturadas y está hecha con alimentos ricos en proteínas. Te encantará la combinación de sabores de la soja con los porotos de soja y los aderezos para ensaladas.
Ingredientes:
- 200 gramos de soja texturizada
- 250 gramos de porotos de soja
- 2 huevos (veganos si lo desea)
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Pasos para preparar milanesas de soja con porotos de soja
Paso 1: Primero, hidratar la soja texturizada durante unos 15 minutos en agua caliente. Cuando esté suave, escurrir el agua y colocar la soja en un recipiente.
Paso 2: Agregue los porotos de soja, los huevos (o una alternativa vegana), la harina, la sal y la pimienta al recipiente y mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 3: Tome porciones de la mezcla y forme las milanesas con las manos. Asegúrate de que sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Paso 4: Caliente una sartén con aceite de oliva y cocine las milanesas a fuego medio hasta que estén doradas. Retire del fuego y escurra el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
Paso 5: Sirva las milanesas con verduras salteadas, ensaladas o arroz para una comida saludable y equilibrada.
Beneficios de consumir milanesas de soja con porotos de soja
Las milanesas de soja con porotos de soja son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Además, contienen muchos nutrientes como hierro, calcio, magnesio, zinc, fibra y vitaminas del grupo B. Estos nutrientes son importantes para la salud, la energía y el funcionamiento adecuado del cuerpo. Además, esta receta es baja en grasas saturadas y contiene menos calorías que la carne de res.
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de milanesas de soja con porotos de soja. Si te gusta este plato, ¡inténtalo! Estamos seguros de que te encantará.
