¿Tienes ganas de preparar una pizza casera con levadura fresca? ¡Entonces estás en el lugar correcto! En este artículo te explicamos cómo hacer una pizza casera deliciosa utilizando levadura fresca.
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para preparar una pizza casera con levadura fresca son los siguientes:
180 g de levadura fresca
400 g de harina de trigo
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
200 ml de agua tibia
Salsa de tomate
Queso mozzarella
Aceitunas negras
Orégano
Preparación
Paso 1: Mezcla la levadura fresca con 400 g de harina de trigo en un recipiente. Agrega una cucharada de sal y dos cucharadas de aceite de oliva. Agrega 200 ml de agua tibia, y mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
Paso 2: Trabaja la masa con las manos durante unos 5 minutos. Después, deja reposar la masa en un recipiente tapado durante unas 2 horas para que la levadura actúe.
Paso 3: Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, extiéndela con un rodillo en una bandeja para pizza. Agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella, las aceitunas negras y el orégano al gusto.
Paso 4: Hornea la pizza en el horno precalentado a 220 °C durante 20-25 minutos, hasta que esté dorada.
Conclusión
¡Ya está lista tu pizza casera hecha con levadura fresca! ¡Esperamos que te haya gustado esta receta y que la hayas disfrutado! Si quieres más recetas de pizza casera, ¡no dudes en visitar eat-me.es!
¿Qué ingredientes necesitas para hacer pizza casera con levadura fresca?
Ingredientes:
1 taza de agua tibia (110°F)
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de levadura fresca
3 tazas de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Salsa de tomate
Queso mozzarella
Otros ingredientes a tu gusto (pimiento, jamón, aceitunas, etc)
¿Cómo preparar la masa para la pizza casera con levadura fresca?
Procedimiento:
En un recipiente mezcla la harina con la sal.
En un vaso mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura fresca, deja reposar por 5 minutos.
Agrega el aceite al agua con la levadura, mezcla bien.
Agrega la mezcla líquida a la harina y sal, mezcla bien con una cuchara hasta lograr una masa homogénea.
Amasa la masa con las manos hasta que esté suave y elástica.
Deja reposar la masa por 15 minutos, tapada con un paño de cocina.
Estira la masa con un rodillo sobre la encimera enharinada, hasta obtener la forma y grosor deseados.
Coloca la masa sobre una bandeja de horno.
Agrega los ingredientes a tu gusto.
Hornea la pizza por 20 minutos aproximadamente.
¿Qué otros ingredientes se pueden agregar a la pizza casera con levadura fresca?
Opciones:
Verduras: pimientos, cebolla, berenjena, espárragos, etc.
Carnes: jamón, pollo, salchicha, salami, etc.
Quesos: mozzarella, cheddar, parmesano, gorgonzola, etc.
