Receta de Buesca de Mondongo Argentina
A todos nos encanta la comida argentina, ¡y esta receta de Buesca de Mondongo es una de las mejores! Esta versión argentina de la receta tradicional es una deliciosa mezcla de carne de vaca, cebolla, ajo, tomate, pimiento verde y cilantro. Es un plato perfectamente equilibrado, con una combinación de sabores únicos y deliciosos. Además, es muy fácil de preparar y seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.
La Buesca de Mondongo es un plato que se prepara con carne de vaca, cebolla, ajo, tomate, pimiento verde y cilantro. Esta receta argentina se sirve con fideos o arroz blanco y una ensalada de tomates frescos y aceite de oliva. Se trata de un plato muy nutritivo y sabroso, que toda la familia disfrutará.
Ingredientes
- 1 kg de carne de vaca picada
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimiento verde picado
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones
- En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos.
- Agrega la carne de vaca picada y sofríe hasta que esté bien dorada. Añade sal y pimienta al gusto.
- Agrega los tomates, el pimiento verde y el cilantro y sofríe todo junto durante unos minutos más.
- Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el caldo se haya reducido y la carne esté suave y tierna.
- Sirve caliente con arroz blanco o fideos y una ensalada de tomates frescos.
¡Ya tienes lista tu deliciosa Buesca de Mondongo Argentina! Esta receta es perfecta para compartir con tu familia, ya que es muy nutritiva y sabrosa. ¡Esperamos que disfrutes esta versión argentina de esta receta tradicional!
¿Qué es la buseca de mondongo?
Respuesta: La buseca de mondongo es un plato típico de la región argentina de Cuyo, que se compone de mondongo, verduras, especies, tomate y cebolla.
¿Cómo se prepara la buseca de mondongo?
Respuesta: Para preparar la buseca de mondongo se necesitan los siguientes ingredientes:
- Mondongo: 1 kg de mondongo, pelado, lavado y cortado en trozos pequeños.
- Verduras: 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 tomates, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo y 1/2 taza de aceitunas negras.
- Especias: 1 cucharada de comino en polvo, 1/2 cucharada de orégano y 1/2 cucharada de pimentón.
- Aceite de oliva: 3 cucharadas.
