Mermelada de Zapallo Anco
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer esta receta?
- 1 kilo de zapallo anco
- 500 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de jengibre en polvo
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/4 cucharada de clavo molido
- 1/2 cucharada de sal
- 1/2 limón
¿Cómo se prepara la mermelada?
Lave el zapallo anco y páselo por una ralladora fina. Coloque el zapallo rallado en una olla, agregue el azúcar, el jengibre, la canela, el clavo molido y la sal. Corte el limón en 4 partes y agréguelo a la mezcla. Mezcle todos los ingredientes y llevar a fuego medio por unos 30 minutos.
¿Cómo se sabe que la mermelada está lista?
La mermelada estará lista cuando alcance una consistencia espesa y al probarla se note dulce. Para comprobar si está lista, coloque una cucharadita de la mezcla en un plato y deje que se enfríe. Si la mezcla se solidifica, está lista.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar la mermelada?
La mejor forma de almacenar la mermelada es en frascos de vidrio con tapa hermética. De esta forma, la mermelada podrá mantenerse por varios meses.
¿Qué se necesita para envasar la mermelada?
Para envasar la mermelada, necesitará frascos de vidrio con tapa hermética, una olla grande, una cuchara de madera, una espátula y una superficie para trabajar.
¿Cuánto tiempo dura la mermelada?
La mermelada dura hasta 6 meses si se almacena correctamente.
¿Cómo se serve la mermelada?
La mermelada se puede servir con tostadas, panes, galletas, tortas y pasteles. También se puede usar para rellenar pasteles y para preparar salsas y aderezos.
¿Cómo se puede variar esta receta?
Para variar esta receta, se puede agregar frutas como manzanas, peras, naranjas o ciruelas, así como especias como nuez moscada, vainilla, cardamomo o anís estrellado. También se pueden agregar frutos secos como almendras o nueces.
