Receta de Lasagna de Carne y Verdura
¿Estás buscando una receta sabrosa y saludable para cenar a la vez que deleitas a tu familia? Entonces has llegado al lugar correcto. La lasagna de carne y verdura es una receta deliciosa y nutritiva que te permitirá disfrutar de una cena saludable y de calidad. Esta receta está llena de sabores y es muy fácil de preparar.
Ingredientes
Esta receta de lasagna de carne y verdura requiere los siguientes ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 zanahoria grande, rallada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 200 g de carne picada
- 300 g de tomate triturado
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de albahaca
- 1 cucharada de sal
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de azúcar
- 12 láminas de lasagna
- 150 g de queso parmesano rallado
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de harina
- 420 ml de leche entera
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 200ºC. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, la zanahoria y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Añade la carne picada, el tomate triturado, el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta negra y el azúcar. Cocina a fuego medio hasta que la carne esté completamente cocida y la salsa se haya reducido. Retira del fuego.
Paso 2: Unta con mantequilla una fuente de horno. Coloca 4 láminas de lasagna en el fondo de la fuente. Cubre con la mitad de la salsa de carne y verdura. Espolvorea con la mitad del queso parmesano y mozzarella. Repite este proceso con otras 4 láminas de lasagna, la otra mitad de la salsa de carne y verdura y el resto de los quesos. Por último, coloca el resto de las láminas de lasagna.
Paso 3: Para preparar la salsa blanca, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añade la harina y remueve con una cuchara de madera hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese. Retira del fuego y vierte sobre la lasagna. Espolvorea con un poco más de queso parmesano y mozzarella.
Paso 4: Hornea la lasagna durante 40 minutos, o hasta que esté bien cocida y dorada. Retírala del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
Conclusión
Ya está lista tu deliciosa lasagna de carne y verdura. Esta receta es una excelente opción para disfrutar de una cena saludable y sabrosa. ¡Acompáñala con una ensalada verde y un buen vino para una cena completa!
Receta Lasagna Carne y Verdura
¿Cuáles son los ingredientes?
- 400 g de carne picada
- 500 g de verduras (puede ser zanahoria, calabacín, berenjena, cebolla, etc.)
- 250 g de queso parmesano
- 100 g de queso mozzarella
- 500 ml de salsa de tomate
- 200 ml de nata para cocinar
- 2 cucharadas de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lasagna
¿Cómo se prepara la Lasagna?
- Precalentar el horno a 200ºC
- En una sartén, sofreír la carne picada con un poco de aceite de oliva
- Añadir las verduras y saltearlas hasta que estén tiernas
- Agregar la salsa de tomate, la nata para cocinar, el orégano, sal y pimienta al gusto y dejar cocinar durante 15 minutos a fuego medio
- En una fuente de horno engrasada, colocar una capa de salsa de carne y verduras y cubrir con una capa de hojas de lasagna
- Agregar una capa de queso parmesano y mozzarella y volver a cubrir con una capa de hojas de lasagna
- Repetir las capas hasta que se acaben los ingredientes
- Cubrir el último nivel con queso parmesano y mozzarella
- Hornear durante 25 minutos a 200ºC
- Listo para servir!
¿Cuánto tiempo hay que cocinar la Lasagna?
La lasagna debe hornearse durante 25 minutos a 200ºC.¿Qué se necesita para preparar la Lasagna?
Se necesita una sartén, una fuente de horno, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y los siguientes ingredientes:- 400 g de carne picada
- 500 g de verduras (puede ser zanahoria, calabacín, berenjena, cebolla, etc.)
- 250 g de queso parmesano
- 100 g de queso mozzarella
- 500 ml de salsa de tomate
- 200 ml de nata para cocinar
- 2 cucharadas de orégano
- Hojas de lasagna
